Puntata 37 – Sushi di salmone e verdure allo zenzero


Ciao!

In questa puntata prepariamo dei divertenti sushi con salmone affumicato, cavolo e zenzero. Sono ottimi, freschi e ideali per un party.

Buona visione!

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Cosa sono i grassi trans e perché dovresti evitarli


Grassi trans

Una delle poche cose su cui tutti sono d’accordo nel campo della nutrizione è che i grassi trans fanno male.

Fortunatamente, il consumo di questi terribili grassi è sceso molto negli ultimi anni e decenni.

Ma comunque continuiamo a mangiarne tanti, con effetti devastanti sulla nostra salute.

In questo articolo conosceremo meglio i grassi trans: cosa sono, perché fanno male e come evitarli.

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Aspartame: ecco perché fa più male di quanto pensi


Aspartame

Forse hai a lungo pensato che invece gli zuccheri artificiali come l’aspartame fossero sicuri e che siano il miglior sostituto dello zucchero bianco per perdere peso.

Bene, niente di tutto questo è vero!

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Puntata 36 – Barrette di zucca


Ciao!

In questa puntata prepariamo un dolce, delle morbide barrette di zucca e cioccolato.

Buona visione!

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Episodio 20 – Vincenzo Conigliaro racconta la sua esperienza in Energy Training


Ciao,

in questo episodio di Energy Podcast intervisto Vincenzo, uno studente di Energy Training che in pochi mesi, grazie al Programma di Trasformazione in 8 settimane, ha regolarizzato i suoi valori e ha scoperto di avere molta più energia di quanto pensasse.

Vincenzo abusava di carboidrati e gli era stato diagnosticato il diabete di tipo 2, aveva le transaminasi alte e un mal di testa invalidante per il quale dipendeva dai farmaci.

In questa intervista ci racconta i passi che ha fatto per cambiare la sua alimentazione e ritrovare salute ed energia.

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Nitriti e nitrati fanno male?


Nitrati

C’è molta confusione su nitrati e nitriti nella dieta.

Si tratta di composti che si trovano naturalmente in alcuni alimenti (come le verdure), ma vengono anche aggiunti ai prodotti conservati e trattati (come la pancetta e gli insaccati), come conservanti.

Alcuni ritengono che siano molto dannosi e possano causare il cancro.

La scienza non è ancora certa su questo punto e alcuni studi suggeriscono che siano sani e sicuri.

Quindi … qual è la verità su nitrati e nitriti?

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I 12 frutti e verdure più irrorati di pesticidi


Pesticidi

Preferiresti stare alla larga da frutta e verdura piena di veleni e pesticidi, vero? E chi non lo vorrebbe…

Per fortuna oggi, grazie all’Environmental Working Group, possiamo sapere cosa c’è davvero dentro e sul cibo che mangiamo.

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E’ una buona idea cucinare con l’olio extravergine d’oliva?


Olio extravergine d'oliva

E’ il grasso buono per eccellenza… pieno di acidi grassi benefici e potenti antiossidanti.

L’olio d’oliva è anche stato un pilastro dell’alimentazione per alcune delle popolazioni più in salute del mondo.

Molte persone credono che non sia adatto alla cottura per via del contenuto di grassi insaturi.

In realtà l’olio d’oliva è una scelta eccellente per cucinare, anche ad alte temperature, e leggendo questo articolo scoprirai perché…

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Combatti la candidosi con la dieta e i rimedi naturali


Candidosi

La candidosi è un disturbo molto fastidioso e doloroso e oggi la maggior parte dei trattamenti per combatterla richiede molto tempo prima di agire e spesso non risolve del tutto il problema.

Trattandosi di un’infezione causata da un fungo simile al lievito, ogni trattamento dovrebbe partire da una revisione dell’alimentazione volta a creare un ambiente che non sia favorevole alla proliferazione dei lieviti.

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Mal di testa: e se fossero gli antidolorifici a peggiorarlo?


Mal di testa

Il mal di testa è uno dei tanti modi che il tuo corpo usa per avvisarti che c’è qualcosa che non va.

Infatti questa condizione è sintomo di un disturbo interno e profondo che può essere causato da eccesso o carenza alimentare.

Le cause del mal di testa sono diverse e una di queste è l’abuso per lunghi periodi di antidolorifici.

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