Puntata 31 – Risotto alla zucca


Ciao!

In questa puntata ho preparato un delizioso e delicato risotto alla zucca, usando del riso basmati integrale.

Buona visione!

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Episodio 17 – Come il respiro consapevole può aiutare durante la gravidanza e il parto (con Paolo Cericola)


Ciao!

In questa puntata intervisto Paolo Cericola, fondatore di “Scuola di Respiro” ed Esperto Italiano di Respiro Consapevole fuori e dentro l’acqua.

Siamo tornati a intervistare Paolo per approfondire un argomento molto importante: la preparazione alla gravidanza e al parto.

Ecco alcune delle domande che ho fatto a Paolo:

  • Alla gravidanza ci si può preparare?
  • Quanto il respiro consapevole può aiutarci in questo speciale momento della nostra vita?
  • Come il respiro può aiutare il momento del parto?
  • Tutto il dolore del parto può essere evitato o ridotto?
  • Il nostro modo di respirare può influenzare anche l’esperienza del bambino? Con quali conseguenze?
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Mangiare pesce è sicuro?


Pesce

Di recente ho letto questo interessante articolo su pesce e mercurio che mi ha fatto riflettere su questo argomento.

Ho deciso di tradurlo e pubblicarlo non perché sia completamente d’accordo su quanto dice, ma perché può essere un modo per approfondire la questione.

Se hai letto qualcosa sull’argomento pesce e mercurio e vuoi segnalarlo, non esitare a farlo nei commenti.

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Le straordinarie proprietà della Maca


Maca

Ti piacerebbe avere più energia nella tua giornata? Vorresti sentirti attivo e pieno di voglia di fare senza ricorrere al caffè, che dà dipendenza e problemi digestivi?

Bene, la maca, una miracolosa radice peruviana potrebbe essere la risposta.

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Puntata 30 – Insalata di pollo alle erbe aromatiche


Ciao!

In questa puntata prepariamo un’insalata di pollo alle erbe aromatiche, un piatto da gustare freddo e adatto da portare con sé in ufficio o fuori casa.

Buona visione!

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Ecco perché comprare carne di qualità è meglio


Oggi i bovini sono per lo più alimentati con mangimi a base di cereali, mentre la carne che l’uomo ha mangiato nel corso della sua storia evolutiva proveniva da animali che vagavano liberi e mangiavano erba.

Molti studi hanno dimostrato che le sostanze nutritive presenti nella carne bovina cambiano a seconda di ciò che le mucche mangiano.

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Le fibre fanno davvero bene come dicono?


Fibre

Le autorità nel campo dell’alimentazione ci dicono sempre di mangiare fibre.

Spessa capita di leggere sui libri, giornali e riviste di salute che fa bene mangiare cibi ricchi di fibre come frutta, vegetali, cereali integrali, legumi…

Farlo, dicono, aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo, allevia la costipazione e previene ogni genere di malattia.

Ma le ricerche attuali non sono completamente d’accordo con tutte queste cose.

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Puntata 29 – Legumi digeribili


Ciao!

In questa puntata prepariamo una crema di legumi in stile Energy Training. Preparare e cucinare bene i legumi è fondamentale per renderli digeribili ed evitare gonfiore e gas intestinale.

Buona visione!

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Episodio 16 – Maria Pia racconta la sua esperienza in Energy Training


Ciao!

In questo episodio intervisto Maria Pia, una studentessa di Energy Training, che grazie al Programma di Trasformazione in 8 Settimane ha cambiato il suo rapporto con il cibo e la vita.

La storia di Maria Pia può essere di grande ispirazione per tutti: per lei il cibo era una sgradevole tortura e il mondo del naturale era molto lontano dalla sua visione.

Ma poi la perdita di una persona cara l’ha spinta verso un viaggio di scoperta che l’ha portata, dopo varie tappe, a Energy Training.

In 8 settimane ha ritrovato la gioia di cucinare, ha scoperto una maggiore consapevolezza sul cibo e sul suo effetto su corpo e mente, e tante nuove preziose abitudini.

Ecco alcune delle domande che ho fatto a Maria Pia:

  • Ci descrivi il “prima”: come è stata la tua giovinezza e come mangiavi prima di conoscermi?
  • Cosa è successo? Cosa ti ha avvicinato al mondo del naturale?
  • Quali sono stati i principali passi che ti hanno guidato fino a me?
  • Quali cambiamenti hai adottato nelle tue abitudini alimentari quotidiane?
  • Quali sono i principali risultati che hai ottenuto? Cosa è cambiato nella tua vita?
  • Hai attraversato delle difficoltà durante il percorso?
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Perdere peso in poco tempo e senza sforzo? Attenzione alle bufale


Perdere peso

Dieta della pancia, dieta a zona, dieta brucia-grassi, dieta tisanoreica, dieta anti aging, dieta delle 3 ore, dieta con gli integratori, dieta del metabolismo… e potrei andare avanti all’infinito.

Basta aprire una rivista, di qualsiasi genere, e c’è almeno un articolo o una pubblicità su una nuova dieta miracolosa.

Il problema è che non funzionano e, quelle poche che funzionano, non vanno bene per lunghi periodi, perché rischiano di compromettere il buon funzionamento del corpo fornendoti uno scarso nutrimento, e di renderti malato.

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