ECCO IL QUARTO DEI SEI GRAFICI che ci dimostrano la montagna di bugie sui grassi saturi


QUARTO GRAFICO: LE MALATTIE DELLA CIVILIZZAZIONE AUMENTARONO QUANDO BURRO E LARDO FURONO RIMPIAZZATI DA OLII VEGETALI E GRASSI TRANS Risorsa: Dr Stephan Guyenet. The American Diet. 2012 Questo quarto grafico prende atto dell’andamento dei consumi dei grassi nella popolazione mondiale dal 1909 al 2009, praticamente ci mostra i cambiamenti che sono avvenuti nell’arco di 100 […]

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Puntata 3 – Biscotti al cioccolato


In questa terza puntata di “In cucina con Francesca” ti mostro come preparare dei gustosi biscotti al cioccolato da mangiare a colazione o come dessert (ma rigorosamente lontano dai pasti!).

Nella seconda parte del video scoprirai quali sono gli ingredienti principali per preparare un dolce naturale, leggero ed equilibrato.

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ECCO IL TERZO DEI SEI GRAFICI che ci dimostrano la montagna di bugie sui grassi saturi


carboidrati

  TERZO GRAFICO: LE DIETE CHE SONO RICCHE DI GRASSI MA POVERE DI CARBOIDRATI CAUSANO UNA MAGGIORE PERDITA DI PESO DELLE DIETE CHE SONO POVERE DI GRASSI Risorsa: Brehm BJ,et al. A randomized trial comparing a very low carbohydrate diet and a calorie-restricted low fat diet on body weight and cardiovascular risk factors in healthy […]

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ECCO IL SECONDO DEI SEI GRAFICI che ci dimostrano la montagna di bugie sui grassi saturi


  SECONDO GRAFICO L’EPIDEMIA DI OBESITA’ NEGLI STATI UNITI INIZIA ESATTAMENTE NELLO STESSO TEMPO IN CUI VENGONO PUBBLICATE LE LINEE GUIDA ALLA DIETA POVERA DI GRASSI Risorsa: National Center for Health Statistics (US). Health, United States, 2008: With Special Feature on the Health of Young Adults. Hyattsville (MD): National Center for Health Statistics (US); 2009 […]

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Episodio 2 – Intervista a Marco Schiavo


IN QUESTO EPISODIO:

  • Intervista a Marco Schiavo, uno studente di Energy Training che ci racconta come ha risolto i suoi problemi di digestione e ha scoperto la strada per la guarigione.
  • Angolo delle domande: oggi parliamo di alternative al caffè e alimentazione per migliorare la circolazione.
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ECCO IL PRIMO DEI SEI GRAFICI che ci dimostrano la montagna di bugie sui grassi saturi


PRIMO GRAFICO: IN EUROPA, LE NAZIONI CHE CONSUMANO PIU’ GRASSI SATURI PRESENTANO IL PIU’ BASSO RISCHIO DI DANNI AL CUORE Data from: Hoenselaar R. Further response from Hoenselaar. British Journal of Nutrition, 2012. Hai mai sentito parlare del cosiddetto “paradosso francese”? Il termine fu coniato da uno scienziato francese Serge Renaud, che paragonando le abitudini […]

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6 Grafici che mostrano perchè la guerra ai GRASSI SATURI è un errore gigantesco


grassi saturi

La guerra ai grassi saturi è il più madornale errore nella storia della nutrizione e in questa sequenza di grafici ti dimostrerò perché! Da quando abbiamo ridotto il consumo di grassi stiamo peggio… In realtà se osservi dati e statistiche puoi facilmente accorgerti che è proprio da quando la gente ha iniziato a ridurre l’apporto […]

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E’ davvero possibile che il cibo che mangi influenzi i tuoi pensieri?


In che modo il cibo e la mente sono connessi? E’ vero che ciò che mangiamo “nutre” la nostra mente?

Ebbene sì! Uno dei punti di forza di Energy Training è la ricerca del cibo più adatto alla tua costituzione e al tuo temperamento. Nel questionario per scoprire la tua costituzione trovi, infatti, sia domande che riguardano il tuo stato di salute fisica, sia le tue predisposizioni caratteriali.

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Fai un passo avanti nella tua dieta: introduci il cibo della longevità


Non sono integratori, non sono rimedi naturali e non sono nemmeno semplici alimenti da cucinare. Ma allora cosa sono?

Si chiamano “superfoods” e sono una categoria alimentare che io stessa ho scoperto solo qualche anno fa e che ho cominciato a introdurre nella mia dieta e in quella dei miei familiari sperimentando grandi benefici ed energia.

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Puntata 2 – Pollo all’arancia


In questo secondo episodio di “In cucina con Francesca” ti mostro come preparare un delizioso pollo all’arancia e ti svelo le preziose proprietà del brodo in polvere senza lievito, un condimento che mi vedrai spesso usare nella mia cucina.

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