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Cucina ad induzione: quali rischi per la salute?

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Siamo tutti consapevoli di vivere in un’era di grande innovazione tecnologica che procede così velocemente da non lasciarci letteralmente il tempo di sentirci sicuri con un prodotto prima che una nuova invenzione sia realizzata, impacchettata e messa in vendita sul mercato.

Da qualche anno è in espansione il trend delle cucine ad induzione che si stanno affermando come la nuova frontiera sia in ambito domestico che professionale.

A fronte di alcuni innegabili vantaggi come ad esempio tempi di cottura molto più brevi e risparmio di energia elettrica non si può fare a meno di chiedersi quali possono essere i possibili rischi per la salute derivanti dal loro utilizzo.

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Come superare l’ansia masticando

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Hai mai visto una mucca ansiosa?

Ti starai chiedendo per quale ragione dovresti osservare una mucca. La risposta è: perché mastica bene e a lungo!

Di certo la mucca ha ben poco a che fare con il nostro fisico, con il nostro stile di vita e le nostre esigenze nutrizionali.

Sicuramente non abbiamo alcuna intenzione di somigliarle. Ma se ci concedessimo una passeggiata nel verde e osservassimo una mucca al pascolo per 5 minuti, sentiremmo immediatamente una sorta di nostalgia.

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5 trucchi per mangiare fuori senza sensi di colpa

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Un recente studio del Journal of nutrition and education and behavior ha evidenziato che è possibile mangiare fuori casa senza temere di ingrassare.

In questo studio sono state coinvolte 35 donne di mezza età che hanno partecipato ad un programma di 6 settimane chiamato “Mindful Restaurant Eating”, che insegna come mangiare sano fuori casa.

L’obiettivo del programma era quello di impedire che le donne prendessero peso nel periodo della menopausa quando i rischi di avere problemi come il diabete e patologie dell’apparato cardiocircolatorio aumentano.

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3 buoni motivi per venire a trovarmi a Malta

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Già, perché dal 2011 ho la fortuna di vivere in questa meravigliosa isola, poco a Sud della Sicilia.

Per me che amo il sole e il mare, è un piccolo angolo di paradiso.

Inoltre è ben collegata da voli low cost (spesso poche decine di euro) con tutte le principali città italiane. Il volo dura meno di un’ora da Roma, un’ora e mezza da Milano.

A volte mi sembra quasi un autobus 🙂

Così ho pensato: quale posto migliore per organizzare un “weekend di energia, detox e reset” a casa mia, che possa davvero aiutare le persone a “staccare la spina”, ricaricarsi, immergersi in nuove abitudini Energy e tornare a casa con un piano completo di alimentazione e vita sana?

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Vuoi perdere peso? Rallenta!

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Mangiare lentamente fa perdere peso.

Sembra un’affermazione esagerata, ma non lo è. Anche le moderne ricerche scientifiche l’hanno ampiamente dimostrato.

Diversi studi hanno proposto possibili spiegazioni del collegamento tra il ritmo con cui si mangia e la perdita o aumento di peso

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Chiudi una volta per tutte con il cibo spazzatura

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Quante volte ti sei detto che non avresti più toccato cibo spazzatura, surgelati, cibi in scatola e dolcetti di ogni sorta e invece ci sei ricascato?

Si ritorna al cibo spazzatura per ogni sorta di ragioni, per semplice voglia o per la fretta (perché ancora una volta sei in ritardo e non hai tempo di preparare un cereale!).

Sia che lo mangi perché sei stanco, annoiato, stressato, sia che lo faccia per fare compagnia ai tuoi colleghi di lavoro, il tuo cervello ti porta sempre lì, verso il cibo spazzatura e, nella maggior parte dei casi, verso qualcosa di dolce.

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Ecco perché devi alzarti dalla sedia (e le strategie per farlo)

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Molti dicono che lo stare seduti sia il nuovo “tabacco”. E’ letale!

Ore di lavoro ininterrotto seduti a una sedia aumentano i rischi di malattie cardiache, obesità, diabete e cancro (e provocano anche morte prematura).

I ricercatori pensano che gli aumentati rischi siano collegati a quello che accade nel corpo quando si sta seduti a lungo: la circolazione rallenta, la capacità di gestire bene il glucosio peggiora, i muscoli cominciano a deteriorarsi, i depositi di grasso aumentano, e così via… – e tutto questo significa problemi su problemi per le persone con un lavoro che le costringe a una scrivania.

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E tu? Mangi con “consapevolezza”?

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Cos’è l’alimentazione consapevole? E come funziona?

In America sono stati pubblicati diversi libri su questo argomento, su questa “tecnica” (o meglio, insieme di tecniche) che ti aiuta a prendere il pieno controllo delle tue abitudini alimentari per la salute e per perdere peso.

Mangiare con consapevolezza, però, non significa solo adottare delle strategie e ricorrere a dei trucchi per mangiare di meno e meglio, significa anche abbracciare un nuovo modo di mangiare, entrare in un sistema di pensiero in cui il cibo non è uno strumento per soddisfare le voglie o in cui affogare tristezza e frustrazioni, ma è qualcosa di utile ed essenziale, da trattare come un alleato.

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Guida naturale alla menopausa

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La menopausa è la naturale interruzione del ciclo mestruale e della capacità di riprodursi e in genere si verifica tra i 42 e i 52 anni.

A questa età gli ormoni sessuali femminili, gli estrogeni, prodotti dalle ovaie, gradualmente diminuiscono mentre le ghiandole surrenali cominciano a produrre androgeni ed estrogeni per rimpiazzarli.

Nelle donne in salute questo processo è semplice e tranquillo, ma quando il passaggio alla menopausa non è armonioso, si possono presentare diversi sintomi…

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8 alimenti e superfoods a cui gli sportivi non dovrebbero rinunciare

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Chi fa attività fisica è sempre alla ricerca di “metodi” e “integratori” per migliorare la sua performance e il fisico.

Molti spesso si buttano su proteine in polvere di pessima qualità che rischiano di danneggiare gravemente la salute.

La verità è che anche solo con l’alimentazione giusta e qualche superfoods è possibile ottenere ottimi risultati, sia in termini di resa che di forma fisica.

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