Spiedini di verdure marinate

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Spiedini di verdure al vapore, ripassati in padella con un’emulsione di olio evo, limone e zenzero. Ricetta semplice, rapida e gustosa, ideale anche per rallegrare un pic-nic tra amici.

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Crema dessert di fragole

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Crema-Dessert-di-Fragole

Ingredienti per 4 porzioni 500 ml di latte di cocco (500 ml di acqua bollente frullata con 6-7C. di latte di cocco in polvere) 2C. di eritritolo o […]

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Mojito Energy al cocco

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La versione sana del classico Mojito, a base di infuso di menta e acqua di cocco. Dissetante e ottimo da sorseggiare in compagnia, nei caldi pomeriggi estivi.

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Spianatina al cocco

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Una spianatina di farina di cocco senza glutine né lattosio, dal retrogusto esotico, ideale per un picnic e/o come spuntino.

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Brownie di cocco

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Brownie-di-Cocco

Ingredienti per 12-15 pezzi (una pirofila 22×22 circa) 50 gr di farina di cocco 50 gr di cacao in polvere 4 albumi di uova grandi 110 gr […]

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Finocchio alla greca

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Finocchio alla greca

Ingredienti per 5 porzioni 2 finocchi di media grandezza 100 gr di feta greca 15 olive nere e verdi 1C. di capperi 1c. di mix di spezie  […]

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