Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini Vegetariani Vegani
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Ricetta adatta ai Bambini
Ricetta Vegetariana
Ricetta Vegana
Tempo di preparazione:
20 minuti più 2 ore per l'ammollo e 2 ore per il raffreddamento
INGREDIENTI
per 12-15 cioccolatini
- 3 cucchiai di cacao crudo
- 4 cucchiai di olio di cocco
- 2 cucchiai di farina di mandorle
- 4-5 noci (pecan, macadamia)
- 2 C di sciroppo di Yacon
- 2 C di eritritolo macinato
- ½ cucchiaino di vaniglia
- 1 pizzico di sale
Accessori: Pirottini di carta
Preparazione
- Metti in ammollo in acqua e limone le noci per 2 ore, poi scolale e tritale finemente
- In una terrina versa cacao, farina di mandorle, eritritolo, vaniglia e sale
- Mescola bene ed aggiungi lo sciroppo di Yacon e l’olio di cocco (rigorosamente liquefatto)
- Amalgama bene gli ingredienti
- Se l’impasto è troppo sodo, aggiungi un ultimo cucchiaio di olio di cocco
- Aggiungi per ultimo il trito di noci
- Versa il composto in pirottini di carta aiutandoti con un cucchiaino
- Lascia in frigorifero per un paio d’ore prima di servire
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