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Polpette al timo

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Ingredienti per 4 persone
  • 400 gr. Manzo biologico macinato
  • 40 gr. Porro tritato
  • 1 Cucchiaio timo tritato fresco
  • 1 Cucchiaino maggiorana secca
  • Un pizzico curcuma
  • Un pizzico senape in polvere
  • 2 Cucchiaini sale alle erbe
  • 1 Cucchiaio olio evo
  • Un filo d’olio evo per cottura
Preparazione

1. Taglia il porro, aggiungi timo fresco e trita il tutto.

2. Metti la carne macinata in una ciotola e aggiungi il trito di porro e timo, il sale alle erbe, la maggiorana, senape in polvere, la curcuma e l’olio evo.

3. Mescola il tutto, amalgamando bene gli ingredienti (usa le mani!) e lascia riposare per mezzora abbondante.

4. Forma delle polpettine aiutandoti con le mani, posizionale su carta forno precedentemente messa su una teglia, metti un filo d’olio sulle polpette e inforna a 180° per circa 20 minuti.

Prodotti per questa ricetta

Maggiorana

Curcuma


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Paolo e Margherita

Paolo e Margherita si appassionano all'alimentazione sana nel 2004, grazie ad un libro di Michelle J-Noel. Da allora testano le più svariate diete sul mercato, ricercando e sperimentando fino alla conoscenza di Energy Training. La loro salute migliora. Margherita, avendo già una passione irrefrenabile per la cucina sana e naturale trasmessale dalla nonna materna, inizia a sperimentare e creare ricette in stile di grande impatto anche su amici, parenti e conoscenti. All'interno di Energy Training, Paolo e Margherita si occupano con grande passione di Cucina, Creazione di Ricette e Creazione di Video-Ricette.

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  1. ha commentato:
    -

    Si può usare la senape in crema? Se sì potreste indicarmi la dose? Grazie

    • ha commentato:
      -

      Ciao Simonetta,
      piacere di conoscerti benvenuta sul blog.
      Se proprio non si ha a disposizione la senape in polvere, in 400gr di manzo si puó usare un cucchiaino di senape in crema.
      Un caro saluto

  2. ha commentato:
    -

    Queste polpette sono fantastiche e ottime. Le preparo spesso e a volte le trasformo in hamburger per cambiare forma..e renderle diverse.. Una ricetta facile, buona e veloce .. 🙂

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