La tisana al finocchio è una bevanda naturale dagli innumerevoli benefici, soprattutto sulla digestione.

I suoi effetti nel calmare lo stomaco, sgonfiare l’addome e migliorare le funzioni intestinali l’hanno resa molto popolare nel mondo occidentale (nonostante il suo uso risalga alle antiche medicine cinese e indiana).

Ma i suoi benefici non si limitano alla digestione.

In questo articolo scoprirai che, tra le altre cose, la tisana di finocchio può aiutare a:

  • abbassare la pressione sanguigna
  • proteggere l’apparato respiratorio
  • disintossicare il corpo
  • perdere peso
  • tanto altro ancora…

Negli ultimi anni si è sentito parlare dei possibili effetti cancerogeni dell’estragolo, contenuto nei semi di finocchio. Nell’articolo faremo luce anche su questo aspetto, citando gli studi scientifici condotti sull’argomento.

Conosciamola meglio

Conosciuto con il nome scientifico di Foeniculum Vulgare, questa erba perenne è comune soprattutto nella regione del Mediterraneo, ma per la sua resistenza al clima oggi si può trovare in tutto il mondo.

Nel passato il finocchio era ampiamente utilizzato nella medicina tradizionale cinese, in India e in medioriente, ma di recente è diventato popolare anche in occidente come rimedio naturale.

La tisana al finocchio si ottiene polverizzando i semi di finocchio e mettendoli in infusione in acqua bollente. Il risultato è una bevanda dal sapore unico e delicato che aiuta il corpo in tanti modi diversi.

La tisana al finocchio è stata a lungo usata come aiuto per la digestione e i semi di finocchio venivano di solito masticati prima o dopo il pasto per migliorare l’efficienza della digestione.

Ma questa è solo una parte degli effetti positivi che il finocchio ha sul corpo. Grazie alla sua concentrazione di anetolo, estragolo, fitonutrienti, minerali, vitamine e oli volatili, la tisana al finocchio può fare meraviglie per la salute generale del corpo.

Guardiamo più da vicino suoi effetti benefici.

1. La tisana al finocchio calma lo stomaco

Placare lo stomaco e gli altri organi è un importante primo passo nell’eliminazione dell’infiammazione e nel curare lo stomaco. I naturali composti “calmanti” della tisana al finocchio possono aiutare a ridurre gli spasmi nell’intestino e nelle altre parti del corpo, riducendo gli ormoni dello stress e migliorando il funzionamento dell’intero sistema.

2. La tisana al finocchio cura gonfiore e flatulenza

Per migliaia di anni il finocchio è stato usato come supporto della digestione. Gli effetti antinfiammatori e carminativi possono prevenire la formazione di gas intestinale, eliminando gonfiore e crampi, velocizzando il processo di digestione e assicurando il massimo assorbimento dei nutrienti.

Dal momento che sia il cibo, sia il gas attraversano l’apparato digerente più velocemente, c’è meno probabilità che il cibo fermenti e vada in putrefazione stazionando troppo tempo nell’intestino crasso. In questo modo la tisana al finocchio può essere un rimedio molto efficace per la flatulenza, soprattutto quella che deriva da cibo mal digerito.

3. La tisana al finocchio potenzia il sistema immunitario

Questa pianta ha un gran numero di effetti antibatterici, antisettici e antifungini, cosa che la rende un eccellente potenziante del sistema immunitario.

Il finocchio è conosciuto anche come rimedio per influenza e raffreddore (prima che si manifestino infezioni).

Bere tisana al finocchio è una misura preventiva e un trattamento per consentirti di guarire più velocemente.

4. La tisana al finocchio aiuta a perdere peso

Ci sono diversi modi in cui la tisana al finocchio aiuta a perdere peso. Il primo di questi è promuovendo la minzione, eliminando ritenzione idrica e gonfiore.

Il secondo è potenziando il metabolismo, aiutando il corpo a bruciare i grassi e le calorie più velocemente e rendendo il tuo esercizio fisico più efficace.

Infine regola l’appetito e gli ormoni, prevenendo fame smodata e obesità.

5. La tisana al finocchio disintossica

Una delle più importanti funzioni della minzione è non solo liberarti di quella pressione fastidiosa nell’addome, ma anche di eliminare l’eccesso di tossine estratte da sangue e reni.

Il finocchio lavora come depurante del sangue e diuretico, mantenendo reni e fegato in salute ed efficienti.

6. La tisana al finocchio bilancia gli ormoni

Quando si parla di proteggere la salute dell’apparato riproduttivo femminile, poche erbe sono importanti come il finocchio.

I composti della tisana al finocchio hanno qualità simil-estrogene, che alleviano i sintomi del ciclo, regolano gli ormoni, aumentano la libido e stimolano la produzione di latte materno durante l’allattamento.

7. La tisana al finocchio riduce l’infiammazione

Chi soffre di artrite, gotta e altri problemi di infiammazione ha trovato sollievo con la tisana al finocchio per generazioni.

Disintossicando il corpo, si aiutano tessuti e muscoli a funzionare normalmente e si riducono le probabilità di una risposta infiammatoria non necessaria.

Questo è collegato anche a un miglior sonno e a una maggior energia durante la giornata.

8. La tisana al finocchio protegge gli occhi

Niente è indice di uno scarso sonno come le occhiaie, ma il tè di finocchio può essere la soluzione ideale per questo problema.

La rapida risposta antinfiammatoria di questo tè può aiutarti sia a risolvere questo problema antiestetico, sia a proteggere gli occhi dalle infezioni, come la congiuntivite, grazie agli effetti antibatterici e pro-immunità.

9. La tisana al finocchio abbassa la pressione sanguigna

L’impatto che la tisana al finocchio può avere sul cuore è dovuto soprattutto sul suo contenuto di minerali, come il potassio.

Il potassio agisce come vasodilatatore, il che significa che allevia la tensione su arterie e vasi sanguigni, cosa che rende più difficile lo sviluppo di aterosclerosi.

Questo aiuta a prevenire infarto e altre malattie coronariche.

10. La tisana al finocchio migliora l’alito

Il finocchio non aiuta solamente a digerire meglio, ma anche ad eliminare le tracce di batteri che rendono l’alito cattivo.

Il fatto che il finocchio sia simile all’anice gli dà un sapore rinfrescante e effetti addolcenti sull’alito, inoltre protegge gengive e denti grazie agli effetti antifungini e antibatterici.

11. La tisana al finocchio allevia i disturbi respiratori

Quando si tratta di congestione dell’apparato respiratorio, la tisana al finocchio è una soluzione eccellente.  Lavora come espettorante, eliminando il flemma e il muco, in cui patogeni infetti possono risiedere e moltiplicarsi.

Inoltre l’effetto antiinfiammatorio aiuta ad alleviare tosse e pressione dei seni nasali, facendoti respirare meglio.

12. Ancora un beneficio

La tisana al finocchio in genere è considerata ottima per la salute generale di grandi e piccini, infatti è consigliata anche ai bambini per calmarli e placare le coliche.

Avvertenze e possibili allergie

Se sei allergico a carote e sedano dovresti evitare la tisana al finocchio, perché questa pianta è affine a questi allergeni.

Se hai cancro al seno, non dovresti consumarla se non dopo aver sentito il tuo medico perché i composti simil-estrogeni potrebbero avere effetti indesiderati.

Estragolo nel finocchio: è davvero pericoloso?

Negli ultimi anni è esplosa una teoria sugli effetti cancerogeni della tisana al finocchio, per via della presenza di estragolo nei semi.

La verità è che in tutti gli studi condotti su animali è stato utilizzato estragolo isolato e purificato. Quindi i risultati hanno dato un profilo tossicologico riferito alla molecola isolata e non all’intero decotto.

Negli esseri umani di solito l’estragolo entra del corpo come componente della tisana al finocchio o sotto forma di semi che contengono altre sostanze come nevadensina, epigallocatechine, altri flavonoidi e anetolo, che hanno funzione protettiva e controbilanciano i possibili effetti collaterali dell’estragolo puro.

In questo contesto l’estragolo è in una forma fitochimica estremamente complessa. Trarre conclusioni basandosi sugli studi fatti su una sola componente isolata è parziale e non accurato. Andrebbero, infatti, analizzate anche tutte le altre componenti, perché è l’unico modo per stabilire se una pianta è pericolosa o meno (1, 2, 3)

Recenti ricerche hanno evidenziato che il puro estragolo è inattivato dalle molte altre sostanze contenute nell’infuso.

Come realizzare un tisana al finocchio

Con i semi

  • Comincia pestando gentilmente un cucchiaino di semi di finocchio in un mortaio. Questo sprigionerà il sapore, gli oli e l’aroma.
  • Rimuovi i semi con un cucchiaino e mettili in una pallina per tisane o filtro e versaci sopra una tazza di acqua bollente.
  • Lascia i semi in infusione per 7-10 minuti
  • Rimuovi il filtro e aggiungi ancora un po’ d’acqua

Con i bulbi

  • Lava molto accuratamente i bulbi di finocchio
  • Tagliali in pezzi più piccoli
  • Mettili in un filtro
  • Aggiungi acqua bollente e attendi 15-20 minuti
  • Togli il filtro e aggiungi un altro po’ d’acqua

La tisana al finocchio va consumata al naturale e non dolcificata.

Fonti:

Organicfacts

Raffaella Scirpoli

Raffaella è Naturopata, Insegnante di yoga e mamma di due bimbi.
Ama ricercare studi internazionali all’avanguardia tanto quanto riscoprire principi di salute senza tempo.
La sua più grande passione è cucinare piatti sani e gustosi per la sua famiglia, quando non è a testa in giù a praticare yoga.