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Barrette proteiche alla mandorla

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Questa ricetta è adatta anche ai Bambini ai Vegetariani ai Vegani

Barrette proteiche alla crema di mandorle, sfiziose e sane: in viaggio, come spuntino pre o post palestra, per la pausa in ufficio, la merenda dei bimbi, la pausa del tè e una colazione proteica dolce-non dolce.

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Zuppa thai alle verdure

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Zuppa thai alle verdure
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Questa ricetta è adatta anche ai Bambini ai Vegetariani ai Vegani

Una zuppa “scaldacuore” ricca, gustosa e completa con verdure e legumi che unisce tutti i sapori nella piena tradizione della cucina orientale.

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I pericoli degli oli di semi

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La maggior parte delle persone ha le idee molto confuse quando si parla di grassi nella dieta.

O ne hanno paura e li evitano come la peste oppure pensano che i grassi siano tutti uguali che usare l’olio di oliva, gli oli di semi o il burro non faccia alcuna differenza.

In realtà grassi diversi hanno un impatto differente sull’organismo e imparare a riconoscere i vari tipi di grassi alimentari, sia vegetali che animali, è un passo importante per avere maggiore consapevolezza riguardo a quello che metti nel piatto ogni giorno.

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Sistema immunitario e malattie autoimmuni: quando il corpo combatte sé stesso

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Le malattie autoimmuni sono in genere considerate come il risultato di un improvviso impazzimento del corpo che, apparentemente senza ragione, inizia a rivoltarsi contro sé stesso.

Ma l’idea stessa che il corpo possa attaccare sé stesso è infondata e senza senso: il nostro organismo è progettato per proteggersi non certo per autodistruggersi senza motivo.

In realtà all’origine delle malattie autoimmuni c’è sempre un profondo squilibrio ormonale e uno stato di infiammazione cronica e prolungata che fanno “arrabbiare” il sistema immunitario che comincia a reagire agli stimoli in maniera incontrollata e violenta.

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Chetosi: verità e miti

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La chetosi è uno stato assolutamente naturale per l’uomo ed è uno di quei meccanismi antichi che ha permesso all’essere umano di sopravvivere anche nelle condizioni più estreme e di arrivare fino ad oggi.

Spesso però la chetosi viene confusa con la cheto-acidosi diabetica, una condizione estremamente pericolosa che può interessare coloro che soffrono di diabete di tipo 1.

In questo video ti spiego la differenza tra queste due condizioni e ti aiuto a capire perché essere in chetosi è una cosa estremamente positiva per la tua salute.

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Biscotti al cacao

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Questi deliziosi biscotti al cacao sono il dolce perfetto da preparare in pochissimi minuti quando ti prende quell’irresistibile voglia di dolce o devi improvvisare qualcosa di buono all’ultimo minuto.

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