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Cremosa e croccante alla zucca

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Questa ricetta è adatta anche al Reset ai Bambini ai Vegetariani ai Vegani

In autunno la coloratissima zucca è protagonista e ad Halloween ancora di più.
Per questa occasione, ho creato questo delizioso e semplicissimo dolce alla zucca che fa il verso alla classica cheesecake all’americana.

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Quadrotti dolci alla zucca

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Questa ricetta è adatta anche al Reset ai Bambini ai Vegetariani

Dolcetti morbidi, golosi a profumatissimi dove il gusto piccante dello zenzero fa da contrappunto al dolce della zucca e della cannella.
Perfetti in autunno e ideali per festeggiare Halloween con dolcezza e senza farsi male.

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La verità sul colesterolo e i suoi 8 benefici

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Per decenni ci hanno ripetuto che il colesterolo è un nemico pericoloso e che dobbiamo tenerlo il più basso possibile, ma è davvero così?

In questo video ti spiego 8 benefici essenziali, 8 motivi per cui è importante mantenere un buon livello di colesterolo nel sangue e smettere di fare la guerra a questo alleato prezioso per la nostra salute.

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Hai bisogno di dimagrire? La dieta ipocalorica NON è la soluzione

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Anche i più recenti studi sulle cellule staminali confermano che non è riducendo le calorie che si può perdere peso in modo efficace ma che anzi accade proprio il contrario.

Grazie a queste scoperte ora sappiamo che anche queste cellule giocano un ruolo fondamentale per la nostra salute e forma fisica e che il timone è nelle nostre mani.

Abbiamo il controllo e possiamo stabilire la direzione con le scelte che facciamo ogni giorno nell’alimentazione e nello stile di vita.

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Cannelloni di verza

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Questa ricetta è adatta anche al Reset ai Bambini ai Vegetariani ai Vegani

Questi cannelloni di verza sono un primo piatto gustoso e facile da preparare adatto anche a chi segue un’alimentazione vegetariana o vegana.
Ottimi anche da servire come antipasto nelle occasioni più importanti.

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Grassi nella dieta: i 3 benefici chiave

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Di buoni motivi per introdurre i grassi sani nella tua alimentazione (se ancora non l’hai fatto) ce ne sono davvero tanti.

In questo video te ne presento tre, importantissimi, e già solo per questi vale la pena di riportare i grassi sani in tavola fin da ora.

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Perché gli oli di semi sono una pessima scelta e 5 alternative sane

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Il consumo di oli di semi è aumentato a ritmo vertiginoso nel corso degli anni: sono economici, pratici, durano nel tempo e, almeno secondo quanto dicono i produttori, si prestano ad essere usati con qualsiasi pietanza e tipo di cottura.

L’industria alimentare ne pubblicizza infinite virtù e benefici per la salute ma, come spesso accade, il divario tra pubblicità e realtà è enorme ed incolmabile.

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Flax egg

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Questa semplice preparazione a base di acqua e semi di lino può essere usata come legante e addensante in sostituzione delle uova nelle ricette che prevedono la presenza di albumi.

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