Asparagi gratinati in padella

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  • Vegani

Questa ricetta è adatta anche al Reset alla Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD) ai Vegetariani ai Vegani

Ingredienti per 2 persone:

Preparazione

1. lava e monda gli asparagi togliendo la parte più legnosa alla base e disponili in una padella larga

2. versa l’acqua necessaria a coprire il fondo della padella e aggiungi un pizzico di sale

3. lascia cuocere gli asparagi a fuoco moderato per 8 minuti circa o fino a quando l’acqua sarà quasi del tutto evaporata

4. aggiungi il ghi stendendolo sopra la metà superiore degli asparagi

5. in una ciotola mescola la farina di mandorle con il mix di spezie e 1 pizzico di sale

6. ricopri la parte superiore degli asparagi con il preparato per la gratinatura

7. cuoci qualche minuto a coperchio chiuso e poi lascia dorare un paio di minuti senza coperchio; servili caldi


Prodotti per questa ricetta:


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Sonia Vecchiato

Mentre ricerca uno stile di vita che porti energia nel corpo e nello spirito, Sonia approda in Energy Training e, sotto la sapiente guida di Devi Francesca, approfondisce le conoscenze sul benessere e sull'alimentazione e le applica su di sé ottenendo dei risultati evidenti. Sperimentatrice di ricette, organizzatrice di party, pic-nic e veloci spuntini, dispensa idee per prendersi cura del proprio corpo abbinando con attenzione ingredienti e sapori. Attualmente Energy-Tutor, al servizio di chi desidera ritrovare vitalità, salute e benessere.

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  1. ha commentato:

    Provati!
    Davvero buoni!

    • ha commentato

      Ciao Roberta,

      benvenuta sul blog e grazie del tuo feedback!

      Un caro saluto.

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