Brutti ma buoni all’arancia e cannella1 min read

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  • Reset
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  • Vegani

Questa ricetta è adatta anche al Reset ai Bambini alla Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD) ai Vegetariani ai Vegani

Ingredienti:

  • 2 albumi
  • 120 gr. di xilitolo
  • 150 gr. di granella di nocciole
  • un pizzico di sale
  • 1 c. abbondante di cannella
  • buccia grattuggiata di un’arancia

Preparazione:

1. monta a neve gli albumi con un pizzico di sale, aggiungi lo xilitolo e continua a montare

2. aggiungi un po’ alla volta la granella di nocciole mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno con un movimento dal basso verso l’alto

3. aggiungi la cannella e la buccia d’arancia

4. metti il composto in un pentolino e, a fiamma bassissima, cuoci per circa 10/12 minuti fino a che si scurisce e si addensa

5. togli dal fuoco e lascia raffreddare

6. con l’aiuto di un cucchiaio forma delle palline e disponile su una teglia ricoperta di carta da forno

7. inforna a 150° per circa 20 minuti


Prodotti per questa ricetta:


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Norina Panaccio

La vocazione di Norina è coniugare salute e gusto, con ricette Energy bilanciate e nutrienti che delizino il palato di tutti, grandi e piccoli, curiosi e scettici.
Per lei non è solo una passione decennale, ma una necessità di mamma con due bimbi piccoli molto esigenti.
Ama aprire casa ad amici e parenti, per cene e feste in stile Energy.
Ora è felicissima di aprirla a tutti, condividendo qui sul blog le sue gustose creazioni.

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137.936 persone già iscritte
  1. ha commentato:

    Buongiorno!
    Per questa ricetta le uova come si possono sostituire?
    Molte grazie!
    Federica

    • ha commentato:

      Ciao Federica,
      puoi provare a sostituirle con un cucchiaio di farina di semi di lino, della banana schiacciata e un cucchiaio di acqua. Un caro saluto

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