Budino di mele alla cannella1 min read

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Questa ricetta è adatta anche al Restart ai Bambini ai Vegetariani ai Vegani


Ingredienti:

  • 150 ml. di latte di mandorla
  • 250 gr. di mele gialle
  • 1 bustina di agar agar
  • 1 c. di xilitolo
  • 1 C. di cannella (più altra per guarnire)

Preparazione

1. in un pentolino dal fondo spesso cuoci le mele con la cannella per 15 minuti

2. frulla le mele con il latte di mandorla e aggiungi l’agar agar

3. rimetti sul fuoco e cuoci per due minuti

4. metti negli stampini e lascia in frigorifero a rassodare per almeno due ore

5. prima di servire sforma i budini e decorali con una spolverata di cannella; servi a temperatura ambiente


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Norina Panaccio

La vocazione di Norina è coniugare salute e gusto, con ricette Energy bilanciate e nutrienti che delizino il palato di tutti, grandi e piccoli, curiosi e scettici.
Per lei non è solo una passione decennale, ma una necessità di mamma con due bimbi piccoli molto esigenti.
Ama aprire casa ad amici e parenti, per cene e feste in stile Energy.
Ora è felicissima di aprirla a tutti, condividendo qui sul blog le sue gustose creazioni.

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  1. Avatar
    ha commentato:

    Ciao grazie mille per la ricetta, avrei peró un paio di domande sull’agar agar.

    1) La ricetta prevede agar agar in fiocchi o in polvere.
    2) In entrambi i casi, quando parli di 1 bustina di agar agar, corrisponderebbe magari a quanti cucchiaini o grammi??

    GRAZIE MILLE.

    • Avatar
      ha commentato:

      Ciao Manuela,
      una bustina contiene 2 grammi di agar agar in polvere. Un saluto

  2. Avatar
    ha commentato:

    Per quante persone è la dose indicata?

    • Avatar
      ha commentato:

      Ciao Giuseppina,
      la dose è per un budino, ma può tranquillamente essere adatto per due porzioni. Un caro saluto

  3. Avatar
    ha commentato:

    Si può usare la lucuma al posto dello xilitolo

    • Avatar
      ha commentato:

      Ciao Giuseppina,
      sì puoi usarla. Un caro saluto

  4. Avatar
    ha commentato:

    L’ho preparato ed è piaciuto molto sia a mio marito che a me. Grazie e complimenti

    • Avatar
      ha commentato:

      Ottimo Giuseppina! Un abbraccio

  5. Avatar
    ha commentato:

    al posto dell’agar agar cosa posso usare?
    grazie

    Annalisa

    • Avatar
      ha commentato:

      Ciao Annalisa,
      puoi usare una banana matura schiacciata. Un saluto

  6. Avatar
    ha commentato:

    Si può usare il latte di cocco al posto del latte di mandorla?
    Grazie

    Veronica

    • Avatar
      ha commentato:

      Ciao Veronica,
      sì, puoi usarlo. Un saluto

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