Vitamina B 12: poca ma indispensabile, ogni giorno

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La B12 è una di quelle vitamine indispensabili che il corpo non può sintetizzare da solo e che deve essere fornita ogni giorno grazie ad un’alimentazione bilanciata.

Alcuni studi fatti negli ultimi anni hanno rilevato che la carenza di questa vitamina è ormai diventata un problema di salute su scala globale.

Questo sta accadendo in parte per la crescente diffusione di vegetarianismo e veganismo e anche per la sempre maggiore presenza di patologie intestinali che ne impediscono il corretto assorbimento anche quando la B12 è presente nella dieta.

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Dieta chetogenica: i 9 errori da non fare per praticarla al meglio

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La dieta chetogenica, di cui oggi tanto si parla, ha il grande merito di aver rivalutato la categoria dei grassi sani, in particolare quelli saturi, che per decenni sono stati ritenuti colpevoli di provocare enormi danni alla salute in particolare al cuore e al sistema cardiovascolare.

Decidere di seguire la dieta chetogenica può avere un enorme impatto positivo sulla tua salute ma come in tutte le cose deve essere messa in pratica nel modo giusto, evitando di incorrere negli errori più comuni se davvero si vuole godere al massimo e a lungo termine dei suoi benéfici effetti.

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Perché il seitan non è una buona alternativa alle proteine animali

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Se stai seguendo un regime alimentare vegetariano o vegano, di certo conoscerai il seitan e probabilmente lo avrai introdotto tra le tue abitudini convinto che possa sostituire egregiamente la carne.

In questo articolo analizzeremo questa “carne di grano” da vicino in modo che tu possa compiere le giuste scelte dietetiche in modo più consapevole.

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Perché masticare bene può anche curare il tuo intestino

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I bambini masticano a lungo per istinto, è un comportamento innato che mettono in atto senza che nessuno glielo debba insegnare.
L’importanza e il valore di una masticazione accurata e prolungata sono tali per la nostra salute che la natura ha pensato bene di fissare questo comportamento nei geni di ognuno di noi.

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Perché conoscere il valore dell’omocisteina può salvarti la vita

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L’omocisteina viene prodotta dal corpo durante la metilazione, il processo del metabolismo della metionina; è un prodotto di scarto che normalmente viene trasformato in una sostanza innocua utile all’organismo.

Tutti abbiamo omocisteina nel sangue, il problema sorge quando non viene metabolizzata nel modo adeguato e si accumula all’interno dell’organismo creando il fenomeno dell’iperomocisteinemia.

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Come la colazione salata ti migliora la giornata e la vita

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Fino agli anni ’50-’60 del secolo scorso la colazione non era altro che il primo pasto della giornata, non aveva la connotazione particolare che le diamo oggi e non era certo associata all’idea di magiare cibo dolce.

Poi con il boom economico iniziato intorno agli anni 50′ e l’affermarsi della produzione alimentare industriale e di massa qualcosa ha iniziato a cambiare e non in meglio.

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Svezzamento e sane abitudini? Facile con il Metodo Energy

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Se Energy Training fa ormai parte della tua routine alimentare, e vuoi dar la stessa impronta al tuo bambino, in questo articolo troverai tutte le informazioni su come procedere allo svezzamento in stile Energy.

È questo per lui un momento davvero speciale, di scoperta di nuovi sapori, consistenze ed un primo passo verso l’autonomia.

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Il Metodo Energy, stile di vita anche per bambini e ragazzi

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Il Metodo Energy è un metodo flessibile e universale i cui principi base sono adatti a tutti, anche laddove ci sono bambini e ragazzi che in fatto di gusti sono i più esigenti e meno facili da accontentare.

Con il giusto approccio può infatti diventare uno stile di vita anche per loro, senza imposizioni e senza dimenticare che entrambi hanno bisogno di cibi ricchi e completi.

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Voglio fare il Reset…cosa mangio per 30 giorni?

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La recente pubblicazione di un articolo dedicato alla procedura del RESET, ha scatenato un putiferio di domande, esclamazioni sconvolte, commenti più o meno inferociti (e non sono mancati anche gli insulti), sia su questo blog che in particolare sulla nostra pagina Facebook.
Con questo articolo voglio rispondere a questa domanda portandoti anche la mia personale esperienza di Trainer che vive in reset da ormai oltre due anni.

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Enzimi sistemici, segreto di lunga vita

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Gli enzimi prodotti dal nostro corpo sono davvero innumerevoli e un importante presidio di longevità.
Alcuni studiosi sostengono che ve ne siano addirittura dai 50 ai 70.000 ed ogni organo produce i propri enzimi con specifiche funzioni.
In questo articolo cercheremo di conoscerli meglio e scoprire i loro straordinari benefici e i nuovi scenari d’impiego, grazie ai più recenti studi.

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