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Puntata 12 – Tofu alle mandorle

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In questa puntata prepariamo una ricetta vegetariana: il tofu alle mandorle, saltato in padella con olio di cocco e spezie.  Il tofu è una preparazione tradizionale cinese a base di soia. Puoi prepararlo ogni tanto se non hai una costituzione troppo fredda.

Nella seconda parte del video ti racconto alcune notizie interessanti sullo zafferano.

Buona visione!

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Puntata 11 – Spiedini di salmone

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Questa ricetta è adatta anche al Reset alla Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD)

Ciao!

In questa puntata prepariamo degli spiedini di salmone a cubetti e cetrioli. Una ricetta semplice, gustosa e divertente.

Nella seconda parte di questa puntata ti svelo i miei segreti per organizzare i pasti e preparare dei piatti freschi e naturali anche se non hai tanto tempo da dedicare alla cucina.

Buona visione!

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Puntata 10 – Vellutata di zucca

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Questa ricetta è adatta anche al Reset ai Bambini ai Vegetariani ai Vegani

Ciao!

In questa puntata prepariamo una morbida vellutata di zucca, che è la migliore pietanza per aprire il pasto e rinforzare il fuoco digestivo, ed è una vera delizia per stupire i tuoi ospiti. La vellutata di zucca è naturalmente cremosa, non occorre aggiungere burro, latte o panna.

Nella seconda parte di questa puntata ti mostro le pentole che uso per cucinare:

  • Pentole in acciaio
  • Pentole in terracotta naturale
  • Padelle in bachelite naturale

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Puntata 9 – Crackers alle olive

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Questa ricetta è adatta anche ai Bambini ai Vegetariani

Ciao!

In questa puntata prepariamo degli sfiziosi crackers alle olive, una deliziosa alternativa al pane. Questi crackers non contengono lievito di birra, quindi sono più digeribili del pane e dei prodotti lievitati e non creano gonfiore.

La seconda ricetta di oggi è una salsa allo yogurt, che puoi usare per condire le verdure, come accompagnamento al pesce o al pollo o come intingolo per i crackers fatti da te.

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Puntata 8 – Gelato fragola e banana

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Ciao!

In questa puntata scoprirai come preparare un delizioso gelato fatto in casa leggero, equilibrato e completamente naturale. Non ti occorrono particolari strumenti o ingredienti difficili da trovare per prepararlo, ma solo frutta fresca, un frullatore abbastanza potente e un po’ di creatività.

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Puntata 7 – Colazione energetica

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Ciao!

In questa puntata ti mostro ben tre gustosissime ricette per la prima colazione:

  • un nutriente frullato con bacche di goji e banana
  • un frullato energetico con semi e olio di canapa
  • un gustoso porridge con mirtilli e mandorle

Scegli quella più adatta a te, alla tua costituzione e alla giornata che ti aspetta e sperimentala subito.

Buona visione!

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Speciale Natale – Parte seconda

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Ciao!

In questo secondo episodio speciale di “In cucina con Francesca” completiamo i nostro menu delle feste con altre 4 deliziose portate: delle sfiziose e “coreografiche” tartine di humus, un coloratissimo risotto etnico con alghe Hijiki, funghi porcini e zucca, delle simpatiche gelatine di ananas e zenzero candito e infine, un dolce tipico della Puglia rivisitato in stile Energy Training, le mandorle atterrate.

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Speciale Natale – Parte prima

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Ciao! Le festività natalizie sono alle porte e, come mio personale regalo a te che segui con passione il blog di Energy Training, ho voluto dedicare due […]

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