Perché ingrassi e come evitarlo

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Probabilmente anche tu come come la maggior parte delle persone sei convinto che per dimagrire basta semplicemente mangiare meno e muoversi di più.

Si tratta di una convinzione molto radicata che in realtà negli ultimi anni è stata ampiamente smentita dalla scienza.

In questo video ti spiego il vero motivo per cui ingrassi e come fare a invertire la tendenza e ritrovare finalmente il tuo peso forma senza sacrifici e senza sforzo.

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La guida definitiva ai grassi sani nella dieta

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I grassi sani sono senza dubbio uno dei miei argomenti preferiti.

Forse perché c’è stato un tempo un cui ne ero terrorizzata e li avevo completamente eliminati dalla mia alimentazione.

Poi li ho riscoperti e dopo aver tanto studiato e sperimentato ho capito che avevo fatto un grandissimo errore ad eliminarli dalla mia dieta.

Oggi non potrei stare un giorno senza la mia “dose” quotidiana di ghi o olio di cocco.

In questa guida che ho preparato per te ho raccolto tutto il materiale più interessante che nel corso degli anni è stato pubblicato sul mio blog sui grassi sani con la speranza che ti aiuti a comprendere quanto sono importanti per la tua salute e il tuo benessere.

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I grassi saturi fanno male? 6 importanti studi statistici dicono NO

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La campagna di demonizzazione dei grassi saturi portata avanti per diversi decenni ha avuto, e sta avendo ancora oggi, conseguenze molto pesanti sulla salute di chi segue un’alimentazione di stampo occidentale.

In questo articolo abbiamo messo insieme 6 importanti studi che, nell’ultimo ventennio, hanno messo pesantemente in discussione l’idea che i grassi saturi facciano male alla salute e siano i responsabili delle cosiddette “malattie da civilizzazione”.

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Dieta chetogenica: i 9 errori da non fare per praticarla al meglio

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La dieta chetogenica, di cui oggi tanto si parla, ha il grande merito di aver rivalutato la categoria dei grassi sani, in particolare quelli saturi, che per decenni sono stati ritenuti colpevoli di provocare enormi danni alla salute in particolare al cuore e al sistema cardiovascolare.

Decidere di seguire la dieta chetogenica può avere un enorme impatto positivo sulla tua salute ma come in tutte le cose deve essere messa in pratica nel modo giusto, evitando di incorrere negli errori più comuni se davvero si vuole godere al massimo e a lungo termine dei suoi benéfici effetti.

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Fibre: ecco perché quelle della noce di cocco sono più salutari

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La noce di cocco è uno degli alimenti più straordinari che la natura ci offre.

Ha degli effetti estremamente benefici sul nostro organismo, non importa sotto quale forma viene assunta: polpa fresca o essiccata, matura o ancora verde, acqua o latte, olio o burro, farina, zucchero e addirittura vino e aceto.

In qualsiasi modo decidiamo di aggiungerla alla nostra dieta, siate certi, non ci deluderà.

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Noce di cocco: elisir di lunga vita

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La noce di cocco è uno dei frutti più straordinari della natura e rappresenta da sempre una fonte di sostentamento per le popolazioni asiatiche e dell’Oceania.

Come il baobab per gli africani, la palma da cocco viene definita dai locali, albero della vita.

In questo articolo scopriremo il valore nutritivo e medicinale racchiuso in ogni sua parte:

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Zuccheri o Grassi? Scopri il carburante giusto per restare in salute

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Due sono le vie attraverso cui ricaviamo energia dal cibo.

Una è quella dei carboidrati, sempre più incoraggiata dall’industria alimentare, l’altra è quella dei grassi saturi, scoraggiata dalle linee guida nutrizionali, divulgate da media ed enti governativi.

Le direttive emanate nel 2016 dal Dipartimento di Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) consigliano agli americani di consumare grassi saturi in quantità inferiori al 10% delle calorie quotidiane, nonostante gli studi clinici effettuati a supporto di questa affermazione risalgano agli anni Cinquanta e siano stati da tempo ampiamente smentiti dalla scienza.

In questo articolo metteremo a confronto cosa realmente succede al corpo quando brucia e ricava energia dai carboidrati e cosa succede quando brucia e ricava energia dai grassi.

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Acidi grassi a catena media (MCT): ecco perché tutti dovremmo averli sulle nostre tavole

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Gli oli MCT (Medium Chain Triglycerides) sono una fonte principale di acidi grassi saturi a catena media e, pur portando grandi benefici alla nostra salute, sono i grandi assenti della nostra alimentazione quotidiana.

È facile capire il perché: siamo stati portati a credere per lungo tempo che tutte le forme di grassi saturi siano potenzialmente dannose.

È venuto il momento di conoscerli più da vicino, in questo articolo scopriremo le virtù e le proprietà degli oli a catena media (MCT).

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9 miti su grassi saturi e colesterolo

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I grassi saturi e il colesterolo sono davvero il nemico (come a lungo ci hanno fatto credere)?

La raccomandazione di evitarli a tutti i costi e di ridurre gli alimenti ricchi di colesterolo (come le uova) è giusta o completamente erronea?

Negli ultimi anni tanti studi e statistiche hanno risposto a questa domanda, e la risposta finale è stata “No”. I grassi saturi, quelli buoni (come ghi, burro da pascolo, olio di cocco…) non fanno male, ma bene.

Prendiamo il burro, per esempio…

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