Ciambellone senza uova ai mirtilli e lamponi

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  • Reset
  • Bambini
  • SCD
  • Vegetariani
  • Vegani

Questa ricetta è adatta anche al Reset ai Bambini alla Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD) ai Vegetariani ai Vegani

Ingredienti:

Preparazione:

1. in una ciotola mescola le farine con il lievito, l’eritritolo, la vaniglia e la scorza grattuggiata del limone

2. aggiungi l’olio e il latte di cocco e mescola bene

3. infine aggiungi i mirtilli e lamponi

4. metti il composto in uno stampo per ciambelle e inforna a 180 gradi per 40/45 minuti

5. lascia raffreddare bene, capovolgi su un piatto da portata e spolvera con del cocco rapé prima di servire


Prodotti per questa ricetta:


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Norina Panaccio

La vocazione di Norina è coniugare salute e gusto, con ricette Energy bilanciate e nutrienti che delizino il palato di tutti, grandi e piccoli, curiosi e scettici. Per lei non è solo una passione decennale, ma una necessità di mamma con due bimbi piccoli molto esigenti. Ama aprire casa ad amici e parenti, per cene e feste in stile Energy. Ora è felicissima di aprirla a tutti, condividendo qui sul blog le sue gustose creazioni.

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  1. ha commentato:

    Ciao Norina, mi potresti spiegare perché questa ricetta non va bene durante la fase Reset ma la torta di mandorle con mela e il pandolce con mirtilli sì visto che più o meno ci sono gli stessi ingredienti?
    Grazie!

    • ha commentato:

      Ciao Michela,

      si è trattato di una svista che ora è stata corretta.
      Grazie per la tua segnalazione.

      Un caro saluto.

  2. ha commentato:

    1 bustina di lievito a quanti grammi corrisponde?

    Grazie.

    • ha commentato:

      Ciao Pri,
      può variare dai 15 ai 18 grammi. Un saluto

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