Questa ricetta è adatta a: Restart Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD) Vegetariani Vegani

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Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
30 minuti più 10 ore per l'ammollo

INGREDIENTI
Per 3-4 porzioni

  • 2 gambi di sedano
  • 100 g di anacardi bio crudi
  • 1 limone bio
  • 1/2 cucchiaino di curry dolce
  • 1-2 cucchiai di olio evo
  • 2 cucchiai di acqua
  • 1 cucchiaino di sale alle erbe

Accessori: Mixer, Ciotola o Barattolino di vetro

Preparazione

  1. Metti in ammollo gli anacardi per tutta una notte in acqua e limone
  2. Lava e cura i gambi di sedano, tagliali a tocchetti e cuocili a vapore per 15-20 minuti
  3. Premi mezzo limone e ricavane un cucchiaio di succo
  4. In un bicchiere da mixer versa gli anacardi scolati, il sedano cotto ed il curry
  5. Aggiungi il sale, il succo di limone e l’olio
  6. Frulla tutto fino ad ottenere una crema
  7. Versa in una ciotola o in un barattolino di vetro
  8. Ideale spalmato sulle verdure al vapore, sui cereali integrali o come pinzimonio
Prodotti per questa ricetta

Anacardi

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Sonia Vecchiato

Mentre ricerca uno stile di vita che porti energia nel corpo e nello spirito, Sonia approda in Energy Training e, sotto la sapiente guida di Devi Francesca, approfondisce le conoscenze sul benessere e sull'alimentazione e le applica su di sé ottenendo dei risultati evidenti.
Sperimentatrice di ricette, organizzatrice di party, pic-nic e veloci spuntini, dispensa idee per prendersi cura del proprio corpo abbinando con attenzione ingredienti e sapori.
Attualmente Energy-Tutor, al servizio di chi desidera ritrovare vitalità, salute e benessere.