Curry vegano di ceci e spinaci

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  • Vegetariani
  • Vegani

Questa ricetta è adatta anche ai Vegetariani ai Vegani

Ingredienti per 2 persone:

Preparazione.

1. in una casseruola dal fondo spesso fai rosolare la cipolla con l’olio di cocco, lo zenzero e l’acqua

2. aggiungi i ceci precedentemente cotti in stile Energy, gli spinaci, il curry, il latte di cocco, il sale e cuoci per 10 minuti

3. spegni il fuoco e aggiungi il succo di limone; servi caldo


Prodotti per questa ricetta:


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Norina Panaccio

La vocazione di Norina è coniugare salute e gusto, con ricette Energy bilanciate e nutrienti che delizino il palato di tutti, grandi e piccoli, curiosi e scettici. Per lei non è solo una passione decennale, ma una necessità di mamma con due bimbi piccoli molto esigenti. Ama aprire casa ad amici e parenti, per cene e feste in stile Energy. Ora è felicissima di aprirla a tutti, condividendo qui sul blog le sue gustose creazioni.

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137.936 persone già iscritte
  1. ha commentato:

    quale altra verdura si può mettere al posto degli spinaci?
    grazie
    Annalisa

    • ha commentato:

      Ciao Annalisa,

      un’ottima alternativa possono essere le erbette o la barba dei frati quando è di stagione.
      Come sempre è anche questione di gusto personale e nulla ti vieta di sperimentare abbinamenti con verdure diverse da quelle indicate nella ricetta.

      Un cordiale saluto.

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