Questa ricetta è adatta a: Vegetariani Vegani Intolleranti al Lattosio

  • Ricetta Vegetariana
  • Ricetta Vegana
  • Ricetta senza Lattosio
Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
20 minuti più 11 ore per l'ammollo e la cottura dei ceci

INGREDIENTI
per 2 persone

  • 400 g di spinacini freschi
  • 250 g di ceci cotti in stile SAUTÓN
  • 1 pezzetto di zenzero fresco
  • 2 C di olio di cocco
  • 1 cipolla
  • 250 ml di latte di cocco
  • 1 C di curry dolce
  • 1/2 bicchiere di acqua
  • sale q.b.
  • succo di un limone

Accessori: Casseruola dal fondo spesso

Preparazione

  1. In una casseruola dal fondo spesso fai rosolare la cipolla con l’olio di cocco, lo zenzero e l’acqua.
  2. Aggiungi i ceci precedentemente cotti in stile SAUTÓN, gli spinaci, il curry, il latte di cocco, il sale e cuoci per 10 minuti.
  3. Spegni il fuoco e aggiungi il succo di limone; servi caldo.

Prodotti per questa ricetta:

Norina Panaccio

La vocazione di Norina è coniugare salute e gusto, con ricette Energy bilanciate e nutrienti che delizino il palato di tutti, grandi e piccoli, curiosi e scettici.
Per lei non è solo una passione decennale, ma una necessità di mamma con due bimbi piccoli molto esigenti.
Ama aprire casa ad amici e parenti, per cene e feste in stile Energy.
Ora è felicissima di aprirla a tutti, condividendo qui sul blog le sue gustose creazioni.