Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
40 minuti

INGREDIENTI
per 2 porzioni

  • 400 g di calamari
  • 2 carote
  • qualche foglia di radicchio
  • 2 C di granella di noci
  • succo di mezzo limone
  • aceto balsamico di cocco
  • olio evo q.b.
  • sale rosa q.b.

Preparazione

  1. Pulisci i calamari, cuocili in acqua bollente per circa 15 minuti, scolali e lasciali raffreddare
  2. Taglia il radicchio e le carote a listarelle e uniscili ai calamari insieme alla granella di noci
  3. Condisci il tutto con olio, sale, succo di limone e aceto balsamico di cocco

NOTA: se segui la dieta SCD sostituisci l’aceto balsamico di cocco con aceto di mele


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