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Keto fruit tarts1 min read

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  • Restart
  • Bambini
  • Vegetariani
  • Vegani

Questa ricetta è adatta anche al Restart ai Bambini ai Vegetariani ai Vegani


Ingredienti per circa 6 pezzi:

Per la crema:

  • 200 gr di panna di cocco

Decorazione:

  • Mix di frutti di bosco e foglioline di menta

Tempo di preparazione: 20 minuti (più 15 minuti di tempo frigorifero)

Preparazione:

1. trita in polvere sottile l’eritritolo con un macinacaffè o un piccolo frullatore

2. con una frusta mescola l’eritritolo con la farina di mandorle e il sale e aggiungi piano piano il burro sciolto fino a che il composto inizia ad addensarsi

3. finisci di lavorare il composto con le mani

4. dividi l’impasto in 6 formine di carta inserite in formine di alluminio (per renderle più solide) e stendilo accuratamente su fondo e bordi, come per creare una crostata

5. metti le basi in freezer per 15 minuti

6. stacca le crostatine dalle formine, riempile con la panna di cocco e guarnisci con la frutta tagliata a pezzetti

7. servi subito o conservale in frigorifero in un recipiente di vetro


Prodotti per questa ricetta che trovi in vendita nel nostro shop:


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Devi Francesca Forcella

Devi Francesca Forcella

Educatrice, naturopata e Fondatrice e Direttrice di “Energy Training” – il Programma di alimentazione e salute naturali più seguito in Italia – ha insegnato alimentazione e cucina naturali a centinaia di persone durante innumerevoli corsi e consulenze individuali.

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  1. Avatar
    ha commentato:

    Sulla ricetta Keto fruit tarts nominate la panna di cocco …..come si fa?

    • Avatar
      ha commentato:

      Ciao Donatella,

      benvenuta sul blog.
      La ponna di cocco puoi acquistarla già pronta nei negozi di alimenti bio o nei reparti bio dei supermercati.
      Ti consigliamo di acquistarla senza zuccheri, oli vegetali e altri additivi aggiunti.

      Un caro saluto.

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