Muffin con albicocche secche e noci1 min read

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  • Bambini
  • Vegetariani

Questa ricetta è adatta anche ai Bambini ai Vegetariani


Ingredienti per circa 10 muffin:

Tempo di preparazione: 30 minuti circa

Preparazione:

1. frulla le banane con il latte di cocco e il ghi fino ad ottenere 250 ml di liquido

2. aggiungi gli albumi e sbatti il tutto con una forchetta

3. aggiungi la farina e il lievito, mescola accuratamente poi aggiungi le albicocche tagliate a pezzetti e le noci sbriciolate

4. distribuisci il composto negli stampini per muffin e decora ogni muffin con una noce

5. cuoci a 170 gradi per 18/20 minuti.


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Norina Panaccio

La vocazione di Norina è coniugare salute e gusto, con ricette Energy bilanciate e nutrienti che delizino il palato di tutti, grandi e piccoli, curiosi e scettici.
Per lei non è solo una passione decennale, ma una necessità di mamma con due bimbi piccoli molto esigenti.
Ama aprire casa ad amici e parenti, per cene e feste in stile Energy.
Ora è felicissima di aprirla a tutti, condividendo qui sul blog le sue gustose creazioni.

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  1. Avatar
    ha commentato:

    Come colazione può andare bene anche se mancano le proteine?

    • Avatar
      ha commentato:

      Ciao Daniela,
      sì, ma se vi aggiunti uno shake o uno smart cappuccino proteico che puoi comporre da sola in base agli ingredienti che hai a casa. Un caro saluto

  2. Avatar
    ha commentato:

    le albicocche e le noci vanno prima ammollate?

    • Avatar
      ha commentato:

      Ciao Marisa,
      sì, le albicocche vanno reidratate e le noci ammollate in acqua e limone per eliminare l’acido fitico. Un saluto

  3. Avatar
    ha commentato:

    Siamo sicuri che con banana albicocche secche vadano bene per il reset?

    • Avatar
      ha commentato:

      Ciao Giuseppina,

      si è trattato di un errore ora corretto.
      Grazie della segnalazione.

      Un caro saluto.

  4. Avatar
    ha commentato:

    Salve,
    ho una domanda riguardo il lievito. E’ possibile utilizzare come agente lievitante il cremor tartaro definito anche lievito naturale o ci sono controindicazioni?
    Grazie,

    Daniela

    • Avatar
      ha commentato:

      Ciao Daniela,
      sì, puoi usarlo tranquillamente. Un saluto

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