Muffin all’arancia e cocco1 min read

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Questa ricetta è adatta anche al Restart ai Bambini ai Vegetariani


Ingredienti per 8 muffin:

Tempo di preparazione: 15 minuti (+ 20 minuti tempo di cottura)

Preparazione:

1. monta gli albumi a neve

2. prepara il succo di arancia e grattugia la buccia

3. se necessario, fai sciogliere a bagnomaria l’olio di cocco

4. in una ciotola mescola la farina di mandorle, il cocco rapé, le more, il lievito, il dolcificante, la buccia grattugiata, il sale e le spezie

5. aggiungi delicatamente l’olio e il succo di arancia,  infine incorpora delicatamente gli albumi

6. prepara uno stampo per muffin ungendolo con olio evo e spolverandolo con farina di cocco

7. cuoci in forno a 180° per 20 minuti

8. lascia raffreddare prima di togliere dallo stampo e servire


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Devi Francesca Cillo

Devi Francesca Cillo

Educatrice, naturopata e Fondatrice e Direttrice di “Energy Training” – il Programma di alimentazione e salute naturali più seguito in Italia – ha insegnato alimentazione e cucina naturali a centinaia di persone durante innumerevoli corsi e consulenze individuali.

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  1. Avatar
    ha commentato:

    Salve io devo perdere peso ma avendo diabete 2 non so se il vostro metodo vada bene per me

    • Avatar
      ha commentato:

      Ciao Natalia, ti ho risposto nell’altro commento che hai scritto. Un caro saluto

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