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Pizza di broccoli1 min read

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Pizza di broccoli

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  • Reset
  • Bambini
  • SCD
  • Vegetariani

Questa ricetta è adatta anche al Reset ai Bambini alla Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD) ai Vegetariani


Ingredienti per 4 porzioni:

  • 300 gr di broccoli crudi
  • 2 albumi
  • 2 C di olio evo
  • 50 gr di Parmigiano 36 mesi
  • sale rosa q. b.
  • rucola q. b.
  • pesto di basilico q. b.
  • Parmigiano in scaglie q. b.
  • noci q. b.

Tempo di preparazione: 5-10 minuti  (più 30 minuti di cottura)

Preparazione:

1. frulla i broccoli crudi con l’albume, il sale, l’olio e il Parmigiano

2. poni il composto su di una teglia tonda per pizza o per crostate da circa 26/28 cm e cuoci in forno a 180 gradi per 30 minuti

3. lascia raffreddare e condisci con pesto, rucola, scaglie di Parmigiano e noci.


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Norina Panaccio

La vocazione di Norina è coniugare salute e gusto, con ricette Energy bilanciate e nutrienti che delizino il palato di tutti, grandi e piccoli, curiosi e scettici.
Per lei non è solo una passione decennale, ma una necessità di mamma con due bimbi piccoli molto esigenti.
Ama aprire casa ad amici e parenti, per cene e feste in stile Energy.
Ora è felicissima di aprirla a tutti, condividendo qui sul blog le sue gustose creazioni.

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