Plum cake al caffè di cicoria1 min read

Condividi

  • Bambini
  • Vegetariani

Questa ricetta è adatta anche ai Bambini ai Vegetariani


Ingredienti:

Preparazione

1. monta a neve gli albumi

2. prepara il caffè di cicoria con la moka e lascia raffreddare

3. fai sciogliere il ghi e lascia raffreddare

4. in una ciotola mescola la farina con le noci, il bicarbonato e lo zucchero, aggiungi delicatamente il ghi, il caffè e gli albumi

5. amalgama bene il composto e infine aggiungi il Cacao Mix

6. cuoci in forno in una teglia da plumcake a 180 gr. per 30/35 minuti

7. lascia raffreddare e spolvera con della farina di cocco prima di servire

 

NOTA: se stai seguendo il Reset puoi sostituire lo zucchero di cocco con l’eritritolo; per una ricetta adatta ai vegani puoi sostituire il ghi con l’olio di cocco.


Prodotti per questa ricetta:


Condividi

Avatar

Norina Panaccio

La vocazione di Norina è coniugare salute e gusto, con ricette Energy bilanciate e nutrienti che delizino il palato di tutti, grandi e piccoli, curiosi e scettici.
Per lei non è solo una passione decennale, ma una necessità di mamma con due bimbi piccoli molto esigenti.
Ama aprire casa ad amici e parenti, per cene e feste in stile Energy.
Ora è felicissima di aprirla a tutti, condividendo qui sul blog le sue gustose creazioni.

Consulta le fonti e gli studi principali a cui facciamo riferimento

Ti è piaciuto questo articolo? C’è altro che vorresti sapere, su questo o su altro?
Scrivicelo nei commenti qui sotto!

Se invece sei pronto a rivoluzionare la tua vita con il metodo Energy Training,
clicca qui per scoprire come mangiare sano e raggiungere
i TUOI obiettivi di salute…con la guida di Francesca!


The Sautón Approach
Unisciti a 170.000 iscritti e ricevi guide,
ricette e consigli esclusivi:

  1. Avatar
    ha commentato:

    Ciao Norina, volevo gentilmente sapere se posso sostuìituire il cacao mix con quanti grammi di cacao energy e se si può sostituire lo zuccheo di cocco con l’eritrolo e mangiare questo dolce durante il reset.
    grazie
    Marianna

    • Avatar
      ha commentato:

      Ciao Marianna,
      l’eritritolo potrebbe andare, ma il cacao è comunque riscaldante e potenzialmente infiammante e non è ammesso durante il Reset, periodo in cui stai proprio lavorando per tenere a bada l’infiammazione generale. Ancora un po’ di pazienza. Un caro saluto

  2. Avatar
    ha commentato:

    Mezzo cucchiaino di bicarbonato a quanto cremortartaro corrisponde all’incirca? L’unica volta che ho usato il bicarbonato per un dolce sentivo uno strano retrogusto. Grazie

    • Avatar
      ha commentato:

      Ciao Silvia,
      prova ad usarne la stessa quantità o a mettere meno bicarbonato. Un caro saluto

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Invia questo articolo ad un amico