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Polpette di ceci e spinacini1 min read

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Polpette di ceci e spinacini

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  • Bambini
  • Vegetariani
  • Vegani

Questa ricetta è adatta anche ai Bambini ai Vegetariani ai Vegani


Ingredienti per 3/4 persone:

  • 230 gr di ceci cotti
  • 50 gr di spinacini crudi
  • 1 cipolla
  • 1 C abbondante di farina di ceci
  • buccia di un limone
  • sale q. b.

Tempo di preparazione: 25 minuti  (più 20 minuti di cottura)

Preparazione:

1. in un mixer frulla i ceci cotti con la cipolla e gli spinacini

2. metti il composto in una ciotola, aggiungi la farina di ceci e la sbuccia del limone grattuggiata e mescola per bene

3. regola di sale e forma delle polpettine

4. disponi le polpettine su una teglia foderata con carta da forno

5. cuoci in forno a 180 gradi per circa 20 minuti


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Norina Panaccio

La vocazione di Norina è coniugare salute e gusto, con ricette Energy bilanciate e nutrienti che delizino il palato di tutti, grandi e piccoli, curiosi e scettici.
Per lei non è solo una passione decennale, ma una necessità di mamma con due bimbi piccoli molto esigenti.
Ama aprire casa ad amici e parenti, per cene e feste in stile Energy.
Ora è felicissima di aprirla a tutti, condividendo qui sul blog le sue gustose creazioni.

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