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Polpette di manzo alle olive e limone1 min read

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Polpette di manzo alle olive e limone

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  • Reset
  • Bambini
  • SCD

Questa ricetta è adatta anche al Reset ai Bambini alla Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD)


Ingredienti per 4 persone:

  • 600 gr di macinato di manzo
  • 4 C di olive nere
  • Buccia e succo di un limone
  • 1/2 bicchiere di brodo di carne
  • rosmarino q. b.
  • sale rosa q. b.
  • olio evo q. b.

Tempo di preparazione: 60 minuti

Preparazione:

1. trita le olive e il rosmarino

2. in una ciotola mescola il macinato di carne con il trito, il sale e la buccia grattuggiata del limone

3. forma delle polpettine e cuocile in padella con l’olio evo, il succo di limone e il brodo vegetale per circa 45 minuti a fiamma molto bassa


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Norina Panaccio

La vocazione di Norina è coniugare salute e gusto, con ricette Energy bilanciate e nutrienti che delizino il palato di tutti, grandi e piccoli, curiosi e scettici.
Per lei non è solo una passione decennale, ma una necessità di mamma con due bimbi piccoli molto esigenti.
Ama aprire casa ad amici e parenti, per cene e feste in stile Energy.
Ora è felicissima di aprirla a tutti, condividendo qui sul blog le sue gustose creazioni.

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Scrivicelo nei commenti qui sotto!

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