Polpette di pollo primavera1 min read

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  • Restart
  • Bambini
  • SCD

Questa ricetta è adatta anche al Restart ai Bambini alla Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD)


Ingredienti per circa 25 polpette:

  • 1 kg. di petto di pollo macinato
  • 1 zucchina grande
  • 2 carote
  • 1 C di Mix di Spezie
  • sale rosa q. b.
  • 1 cipolla
  • 1 C di ghi
  • 1/2 bicchiere di brodo vegetale senza lievito

Preparazione.

1. in una ciotola impasta il macinato con la zucchina e le carote tritate, aggiungi il mix di spezie, il sale e forma delle polpettine

2. in una padella antiaderente fai rosolare la cipolla affettata finemente con il ghi e un cucchiaio di acqua, aggiungi le polpette e falle rosolare per qualche minuto a fuoco medio fino a che non si è formata una crosticina uniforme

3. abbassa la fiamma, aggiungi il brodo e fai cuocere per 1 ora e mezzo a fiamma bassa; appena il brodo si è ristretto e ridotto a crema, le polpette sono pronte per essere gustate

 


Prodotti per questa ricetta:


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Norina Panaccio

La vocazione di Norina è coniugare salute e gusto, con ricette Energy bilanciate e nutrienti che delizino il palato di tutti, grandi e piccoli, curiosi e scettici.
Per lei non è solo una passione decennale, ma una necessità di mamma con due bimbi piccoli molto esigenti.
Ama aprire casa ad amici e parenti, per cene e feste in stile Energy.
Ora è felicissima di aprirla a tutti, condividendo qui sul blog le sue gustose creazioni.

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  1. Avatar
    ha commentato:

    Ottima ricetta!
    P.s. potete parlare in un post sulla cellulite e la ritenzione idrica, per favore? Sarebbe interessante

    • Avatar
      ha commentato:

      Ciao Claudia,

      siamo felici che la ricetta ti piaccia.
      Prendo nota della tua richiesta per l’argomento dell’articolo e lo metto in scaletta.

      Un cordiale saluto.

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