Ciao!
In questa puntata prepariamo un’insalata di pollo alle erbe aromatiche, un piatto da gustare freddo e adatto da portare con sé in ufficio o fuori casa.
Buona visione!
Insalata di pollo alle erbe aromatiche
Ingredienti
- Coscette di pollo a striscioline
- 1 piccolo cavolo tagliato a fettine sottili
- 1 tazza di carote tagliate a julienne
- Qualche foglia di menta triturata
- Qualche foglia di basilico triturata
- Qualche foglia di prezzemolo triturata
Per la salsina
- 1/4 di tazza di acqua o di acqua di cocco
- Qualche cucchiaio di succo di limone
- 1/2 cucchiaio di aceto di mele
- Olio extravergine d’oliva
- Sale alle erbe
Preparazione
- Cucina il pollo per mezz’ora in acqua e spezie, aspetta che si raffreddi un pò e poi taglialo a pezzettini o a straccetti.
- In una ciotola versa il cavolo a striscioline, le carote, il basilico, il prezzemolo, la menta e il sale alle erbe. Mescola la verdura e aggiungi il pollo a straccetti e un altro po’ di sale alle erbe. Rimescola il tutto.
- In una ciotola a parte prepara la salsina versando il succo di limone, l’olio, l’aceto e l’acqua di cocco e mescolando il tutto.
- Versa la salsina sull’insalata, mescola e servi.
lleandro cocco 29 Giugno 2014
ciao francesca il curcuma lo zenzero e la cannella contengono glutine? per la preparazione del porridge ,se voglio sostituire l avena con un cereale senza glutine quale è più adatto. seguendo uno dei tuoi programmi, correggimi se sbaglio, ho letto che gli oli di semi sono dannosi. curiosando per i negozi bio, ho scoperto che tanti prodotti li contengono ,anche il latte di riso e quello di mandorle. sto cercando di entrare nel programma stammi bene a presto ciao
Francesca Forcella Cillo 29 Giugno 2014
Le spezie non contengono glutine.
Il porridge puoi prepararlo con fiocchi di riso, miglio o quinoa.
Si cerca di mangiare soprattutto i cibi freschi e cotti da te.
Ti aspetto nel Programma!
Isabel 4 Luglio 2014
Ciao Francesca
Potresti dirmi dove trovo il video per la ricetta del brodo di pollo, o la ricetta non ha video???, bu credo che la ho visto ma non riesco piu a trovarla??
Grazie
Raffaella Scirpoli 4 Luglio 2014
Ciao Isabel,
eccola qui: http://www.energytraining.it/energytv/puntata-25-brodo-di-carne/