Questa ricetta è adatta a: Bambini Vegetariani
- Ricetta adatta ai Bambini
- Ricetta Vegetariana
Tempo di preparazione:
15 minuti (più 15 minuti di tempo di cottura)
INGREDIENTI
per 2 porzioni
- 1 zucchina grande
- 2 C di ricotta fresca di capra
- 2 C di noci di macadamia ammollate e tritate
- 1 tazza di radicchio tritato
- succo di 1 limone
- 1 C di Parmigiano 36 mesi grattugiato
- 2 C di yogurt di cocco
- olio evo q. b.
- Mix di spezie q. b.
- maggiorana q. b.
- sale rosa q. b.
Accessori: Spiralizzatore di verdure, Padella
Preparazione:
- Taglia la zucchina a spirale con l’apposito attrezzo tagliaverdure
- Fai saltare il radicchio in una padella larga con spezie, sale e maggiorana
- Aggiungi le noci e quando è quasi pronto, le zucchine a spirale
- Copri con il coperchio e lascia cuocere 2 minuti
- A fine cottura aggiungi lo yogurt, la ricotta e il parmigiano
- Mescola il tutto e servi caldo
Prodotti per questa ricetta che trovi in vendita nel nostro shop:
Manuela zotti 18 Marzo 2019
Ma lo yogurt di cocco dove si trova?
Grazie ,
Manuela
Maria Pia Festini 19 Marzo 2019
Ciao Manuela,
lo trovi anche nei grandi supermercati o nei negozi biologici. In alternativa puoi farlo in casa: ecco la ricetta.
https://www.thesautonapproach.it/yogurt-cocco/
Luciano 2 Aprile 2019
Mi dite per cortesia , le dosi delle Vs ricette per quante persone sono?
Maria Pia Festini 2 Aprile 2019
Ciao Luciano,
le dosi per questa ricetta sono per 1/2 persone. Un saluto
Fanny 3 Maggio 2023
Buongiorno, non riesco a capire bene le dosi.
La C sta per Cup americana?
…quindi sono circa 450gr di Ricotta di capra, 450 di noci di macadamia e 225gr di parmigiano? Per il radicchio scrive 1 tazza, si intende sempre 1 cup?
Grazie
Maria Pia Festini 5 Maggio 2023
Ciao Fanny,
“C” sta per cucchiaio e “c” sta per cucchiaino. Un caro saluto