Torta di zucca alla cannella1 min read

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  • Bambini
  • Vegetariani

Questa ricetta è adatta anche ai Bambini ai Vegetariani


Ingredienti:

Preparazione:

1. cuoci la zucca tagliata in cubetti piccoli in forno a 170 gradi per 15/20 minuti

2. monta gli albumi a neve con le fruste elettriche e senza smettere di montare aggiungi xilitolo e olio di cocco sciolto

3. aggiungi lentamente la farina, il lievito, la cannella e la scorza d’arancia sempre continuando a montare

4. spegni le fruste e aggiungi la polpa frullata della zucca amalgamando con una spatola dall’alto verso il basso

5. metti in una tortiera di 18/20 cm. di diametro e inforna a 180° per 25/30 minuti


Prodotti per questa ricetta:


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Norina Panaccio

La vocazione di Norina è coniugare salute e gusto, con ricette Energy bilanciate e nutrienti che delizino il palato di tutti, grandi e piccoli, curiosi e scettici.
Per lei non è solo una passione decennale, ma una necessità di mamma con due bimbi piccoli molto esigenti.
Ama aprire casa ad amici e parenti, per cene e feste in stile Energy.
Ora è felicissima di aprirla a tutti, condividendo qui sul blog le sue gustose creazioni.

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  1. Avatar
    ha commentato:

    Che spettacolo. Al posto dello xilitolo si può usare l’ eritritolo? E se si in che dose? La ricetta sembra buona e mi piacerebbe provarla, quando avrò la zucca.

    • Avatar
      ha commentato:

      Ciao Fabi,
      si puoi usarne 120 grammi. Un caro saluto

  2. Avatar
    ha commentato:

    ciao!
    la zucca va grattuggiata o frullata?
    Grazie!
    Simona

    • Avatar
      ha commentato:

      Ciao Simona,

      la zucca la devi frullare dopo averla cotta. IN alternativa puoi anche ridurla in crema schiacciandola con una forchetta.

      Un cordiale saluto.

  3. Avatar
    ha commentato:

    Ciao,
    come posso sostituire gli albumi?
    Grazie. Un caro saluto
    Rosaria

    • Avatar
      ha commentato:

      Ciao Rosaria,
      puoi sostituirli con mezza banana matura schiacciata, un cucchiaio di semi di lino ammollati in tre cucchiai d’acqua. Un saluto

  4. Avatar
    ha commentato:

    Gli albumi per i vegani? No di certo

    • Avatar
      ha commentato:

      Ciao Mary,

      benvenuta sul blog.
      Si tratta di un errore che è stato corretto, grazie della segnalazione.

      Un cordiale saluto.

  5. Avatar
    ha commentato:

    Ciao, ma si può mangiare anche durante il periodo del reset?

    • Avatar
      ha commentato:

      Ciao Sonia,
      per renderla adatta al Reset, ometti l’arancia e sostituisci lo xilitolo con l’eritritolo. Un caro saluto

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