Vellutata di carote alla curcuma con ceci al cumino1 min read

Condividi

  • Bambini
  • Vegetariani
  • Vegani

Questa ricetta è adatta anche ai Bambini ai Vegetariani ai Vegani


Ingredienti:

  • 5 carote grandi
  • 1 cipolla
  • 350 ml di brodo vegetale
  • 1 c. abbondante di curcuma
  • 250 gr. di ceci cotti
  • 1 C. di olio di cocco
  • 1 c. di cumino
  • rosmarino q. b.
  • sale rosa q. b.
  • olio evo q. b.

Preparazione

1. cuoci i ceci secondo il Metodo Energy 

2. in una padella fai rosolare mezza cipolla, il cumino e il rosmarino nell’olio di cocco, aggiungi i ceci e lascia insaporire qualche minuto

3. in una pentola dal fondo spesso cuoci per circa 15 minuti nel brodo vegetale mezza cipolla, le carote tagliate a dadini e la curcuma; a fine cottura frulla il tutto

4. impiatta la vellutata e i ceci, aggiungi un filo d’olio a crudo e gusta caldo


Prodotti per questa ricetta:


Condividi

Avatar

Norina Panaccio

La vocazione di Norina è coniugare salute e gusto, con ricette Energy bilanciate e nutrienti che delizino il palato di tutti, grandi e piccoli, curiosi e scettici.
Per lei non è solo una passione decennale, ma una necessità di mamma con due bimbi piccoli molto esigenti.
Ama aprire casa ad amici e parenti, per cene e feste in stile Energy.
Ora è felicissima di aprirla a tutti, condividendo qui sul blog le sue gustose creazioni.

Consulta le fonti e gli studi principali a cui facciamo riferimento

Ti è piaciuto questo articolo? C’è altro che vorresti sapere, su questo o su altro?
Scrivicelo nei commenti qui sotto!

Se invece sei pronto a rivoluzionare la tua vita con il metodo Energy Training,
clicca qui per scoprire come mangiare sano e raggiungere
i TUOI obiettivi di salute…con la guida di Francesca!


The Sautón Approach
Unisciti a 170.000 iscritti e ricevi guide,
ricette e consigli esclusivi:

  1. Avatar
    ha commentato:

    mi piacerebbe conoscere anche le calorie per persona di queste ricette. Grazie

    • Avatar
      ha commentato:

      Ciao Susanna,
      nel Metodo energy Training, non si contano le calorie, ma la qualità, l’equilibrio tra i nutrienti, il loro effetto sulla digestione, la loro natura termica (se sono raffreddanti o infiammanti), la loro capacità di nutrirci davvero e donarci energia. Parametri che ci aiutano a recuperare una forma fisica e mentale molto più che essere concentrati unicamente sulle calorie. Un caro saluto

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Invia questo articolo ad un amico