Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini Vegetariani

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Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
55 minuti più il tempo di raffreddamento

INGREDIENTI
per 6 tortine

Accessori: Formine da plumcake, Forno

Preparazione

  1. Spremi il limone e grattugia la scorza.
  2. Versa scorza e succo in un bicchiere ed aggiungi il latte fino a riempirlo per metà.
  3. In una prima ciotola mescola la farina di cocco, il bicarbonato ed il sale.
  4. In un’altra ciotola mescola gli albumi, l’olio e  lo sciroppo di yacon.
  5. Unisci i due composti e rendi l’impasto uniforme.
  6. Versa il bicchiere di latte e limone e mescola bene.
  7. Versa l’impasto in delle formine da plum cake.
  8. Cuoci in forno a 180° per circa 35 minuti.
  9. Verifica con uno stuzzicadenti  la cottura prima di togliere le tortine dal forno.
  10. Lasciale raffreddare prima di servire.

NOTA: Per cuocere un unico plumcake in uno stampo adatto, raddoppia le dosi indicate

Prodotti per questa ricetta

Mini plum cake al limone

Sonia Vecchiato

Mentre ricerca uno stile di vita che porti energia nel corpo e nello spirito, Sonia approda in Energy Training e, sotto la sapiente guida di Devi Francesca, approfondisce le conoscenze sul benessere e sull'alimentazione e le applica su di sé ottenendo dei risultati evidenti.
Sperimentatrice di ricette, organizzatrice di party, pic-nic e veloci spuntini, dispensa idee per prendersi cura del proprio corpo abbinando con attenzione ingredienti e sapori.
Attualmente Energy-Tutor, al servizio di chi desidera ritrovare vitalità, salute e benessere.