Calamari in salsa verde

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  • Reset
  • SCD

Questa ricetta è adatta anche al Reset alla Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD)

Ingredienti per 2 persone:

  • 300 gr. di calamari (o in alternativa totani)
  • 1 zucchina
  • 1/3 porro
  • 1 pezzetto piccolo di carota
  • 15 olive
  • 5 C. di olio evo
  • 1/2 c. di curcuma
  • 160 ml. di acqua
  • un pizzico di sale
  • mix di spezie
  • prezzemolo fresco

Preparazione.

1. taglia ad anelli i calamari

2. trita grossolanamente il porro

3. taglia a tocchetti la zucchina e la carota

4. versa nel mixer porro, zucchina, carota, olive, olio evo, sale e mix di spezie e frulla per 20″

5. in una padella versa la salsa ottenuta e lascia cuocere a fiamma bassa qualche minuto

6. quando sobbolle, aggiungi i calamari, mescola e copri

7. cuoci per 15-20′ mescolando ogni tanto

8. se serve aggiusta di sale, servi caldo con una spolverata di prezzemolo fresco


Prodotti per questa ricetta:


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Sonia Vecchiato

Mentre ricerca uno stile di vita che porti energia nel corpo e nello spirito, Sonia approda in Energy Training e, sotto la sapiente guida di Devi Francesca, approfondisce le conoscenze sul benessere e sull'alimentazione e le applica su di sé ottenendo dei risultati evidenti. Sperimentatrice di ricette, organizzatrice di party, pic-nic e veloci spuntini, dispensa idee per prendersi cura del proprio corpo abbinando con attenzione ingredienti e sapori. Attualmente Energy-Tutor, al servizio di chi desidera ritrovare vitalità, salute e benessere.

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137.936 persone già iscritte
  1. ha commentato:

    Sembrano molto appetitosi. Li preparerò appena posso

    • ha commentato

      Ciao Giuseppina,
      non sembrano, lo sono! Un caro saluto

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