Coppa degli innamorati1 min read

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Questa ricetta è adatta anche al Restart ai Bambini ai Vegetariani


Questo stupendo dolce al cucchiaio è stato creato per l’occasione da una delle mie studentesse Debora Arici.

Dose per 2 persone

Ingredienti per il budino al cioccolato:

Ingredienti per il budino al latte:

Ingredienti per la guarnizione:

Tempo di preparazione: 30 minuti (più una notte in frigorifero)

Preparazione:

1. unisci tutti gli ingredienti del budino al cioccolato in un mixer e frulla

2. cuoci il composto mescolando con una frusta finché si addensa leggermente. (bastano pochi minuti, quando vedi la prima ebollizione spegni)

3. frulla nuovamente nel mixer e versa nei bicchieri, lascia raffreddare

4. frulla tutti gli ingredienti del budino al latte (esclusi i semi di chia), otterrai così un latte vegetale squisito.

5. unisci i semi di chia al latte vegetale, mescola con un cucchiaio e lascia riposare in frigo per una notte.

6. scalda brevemente i frutti di bosco con un cucchiaino di olio di cocco ed un cucchiaio di acqua

7. mescola il budino al latte con un cucchiaio e versalo sopra al budino di cioccolato

8. guarnisci con i frutti di bosco caldi, la granola e le foglioline di menta.


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Redazione SAUTÓN Approach

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  1. Avatar
    ha commentato:

    È possibile sostituire gli anacardi con un’altra frutta seccs7, tipo noci o mandorle? Che quelli non li ho in dispensa..grazie!

    • Avatar
      ha commentato:

      E l’ inulina al posto dell ‘ eretritolo?

    • Avatar
      ha commentato:

      Ciao Valentina,
      sì puoi usarli. Un saluto

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