Energy Training diventerà The SAUTÓN Approach Scopri di più

Cotolette di cavolfiore con riduzione all’aceto balsamico di cocco1 min read

Condividi

Condividi

  • Reset
  • Bambini
  • SCD
  • Vegetariani
  • Vegani

Questa ricetta è adatta anche al Reset ai Bambini alla Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD) ai Vegetariani ai Vegani


Ingredienti per 4 cotolette:

Preparazione:

1. sbollenta le fette di cavolfiore in acqua bollente per circa 5 minuti (devono rimanere croccanti)

2. in una terrina sbatti gli albumi con una forchetta e aggiungi un pizzico di sale

3. impana le fettine prima negli albumi e poi nella farina di mandorle, aggiungi l’origano e un pizzico di sale e cuoci in forno a 180 gradi per circa 15 minuti

4. lava per bene il radicchio, taglialo alla julienne e condiscilo con olio e sale

5. in un pentolino cuoci l’aceto balsamico di cocco fino a che si riduce a crema

6. impiatta le cotolette su dell’insalata di radicchio e aggiungi la riduzione di balsamico a piacere


Prodotti per questa ricetta:


Condividi

Avatar

Norina Panaccio

La vocazione di Norina è coniugare salute e gusto, con ricette Energy bilanciate e nutrienti che delizino il palato di tutti, grandi e piccoli, curiosi e scettici.
Per lei non è solo una passione decennale, ma una necessità di mamma con due bimbi piccoli molto esigenti.
Ama aprire casa ad amici e parenti, per cene e feste in stile Energy.
Ora è felicissima di aprirla a tutti, condividendo qui sul blog le sue gustose creazioni.

Ti è piaciuto questo articolo? C’è altro che vorresti sapere, su questo o su altro?
Scrivicelo nei commenti qui sotto!

Se invece sei pronto a rivoluzionare la tua vita con il metodo Energy Training,
clicca qui per scoprire come mangiare sano e raggiungere
i TUOI obiettivi di salute…con la guida di Francesca!


The Sautón Approach
Non perdere le nuove risorse!
Iscriviti alla newsletter per ricevere guide gratuite,
risorse esclusive, articoli, ricette e offerte:

137.936 persone già iscritte
  1. Avatar
    ha commentato:

    Sembrano ottime! Sono sufficienti come pranzo o cena o sarebbe meglio abbinarci una parte proteica?

    • Avatar
      ha commentato:

      Ciao Gabriella,
      a pranzo o colazione sempre accompagnate da una proteina, mentre a cena sono sufficienti da sole o precedute da una zuppa calda. Un caro saluto

  2. Avatar
    ha commentato:

    Come tagli il cavolfiore a fettine?

    • Avatar
      ha commentato:

      Ciao Pinuccia,
      cerca di tagliare il cavolfiore con un certo spessore, non importa se non riesci ad ottenere delle fettine tonde. Un saluto

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Invia questo articolo ad un amico