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Rotolini di radicchio alla caciotta di capra1 min read

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Involtini di radicchio alla caciotta di capra

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  • Bambini
  • Vegetariani

Questa ricetta è adatta anche ai Bambini ai Vegetariani


Ingredienti per tre porzioni:

  • 4 albumi
  • 100 gr di radicchio
  • caciotta di capra q. b.
  • sale q. b.
  • maggiorana q. b.
  • origano q. b.
  • basilico q. b.
  • olio evo q. b.

Tempo di preparazione: 30 minuti + 25 minuti di tempo di cottura

Procedimento:

1. frulla gli albumi con il radicchio, le spezie e il sale

2. poni il composto in una teglia rettangolare e cuoci in forno per circa 20 minuti a 180 gradi

3. appena cotto lascia raffreddare per qualche minuto, distribuisci le fette di caciotta, il basilico e fai un rotolo tipo polpettone

4. inforna nuovamente per 5 minuti in modalità grill

5. lascia intiepidire e taglia a rondelle


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Norina Panaccio

La vocazione di Norina è coniugare salute e gusto, con ricette Energy bilanciate e nutrienti che delizino il palato di tutti, grandi e piccoli, curiosi e scettici.
Per lei non è solo una passione decennale, ma una necessità di mamma con due bimbi piccoli molto esigenti.
Ama aprire casa ad amici e parenti, per cene e feste in stile Energy.
Ora è felicissima di aprirla a tutti, condividendo qui sul blog le sue gustose creazioni.

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