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Tortini al pesto1 min read

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  • Bambini
  • Vegetariani

Questa ricetta è adatta anche ai Bambini ai Vegetariani


Ingredienti per 6 – 8 tortini:

  • 220 gr. di albumi
  • 100 gr. di ricotta di capra
  • 2 C di pesto al basilico
  • 3 C di farina di cocco
  • 3 C di semi di zucca tritati
  • 1 C di Parmigiano 36 mesi
  • 50 gr. di mandorle in granella
  • sale rosa q. b.

Tempo di preparazione: 30 minuti

Preparazione:

1. in una ciotola versa gli albumi, la ricotta e il pesto e mescola accuratamente

2. aggiungi la farina, la granella di mandorle, il parmigiano, i semi di zucca e un pizzico di sale

3. versa il composto negli stampini per muffin precedentemente oliati e inforna a 180° per circa 25 minuti


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Norina Panaccio

La vocazione di Norina è coniugare salute e gusto, con ricette Energy bilanciate e nutrienti che delizino il palato di tutti, grandi e piccoli, curiosi e scettici.
Per lei non è solo una passione decennale, ma una necessità di mamma con due bimbi piccoli molto esigenti.
Ama aprire casa ad amici e parenti, per cene e feste in stile Energy.
Ora è felicissima di aprirla a tutti, condividendo qui sul blog le sue gustose creazioni.

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Scrivicelo nei commenti qui sotto!

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