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Zuppa di pollo e verdure1 min read

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  • Reset
  • Bambini
  • SCD

Questa ricetta è adatta anche al Reset ai Bambini alla Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD)


Ingredienti

  • 4 fettine di petto di pollo
  • 300 gr di taccole
  • 1 zucchina
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 500 ml di brodo vegetale senza lievito
  • 1 C di olio di cocco
  • 1 bicchiere di latte di cocco
  • zenzero fresco q. b.
  • 1 limone

Preparazione:

1. fai rosolare la cipolla e lo zenzero tagliato finemente nell’olio di cocco

2. aggiungi le verdure tagliate a cubetti, il pollo, il brodo vegetale e il latte di cocco

3. cuoci per 30 minuti

4. a fine cottura aggiungi il succo di limone


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Norina Panaccio

La vocazione di Norina è coniugare salute e gusto, con ricette Energy bilanciate e nutrienti che delizino il palato di tutti, grandi e piccoli, curiosi e scettici.
Per lei non è solo una passione decennale, ma una necessità di mamma con due bimbi piccoli molto esigenti.
Ama aprire casa ad amici e parenti, per cene e feste in stile Energy.
Ora è felicissima di aprirla a tutti, condividendo qui sul blog le sue gustose creazioni.

Ti è piaciuto questo articolo? C’è altro che vorresti sapere, su questo o su altro?
Scrivicelo nei commenti qui sotto!

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